罗马/肯尼亚蒙巴萨 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）最新发布的《2026年世界渔业和水产养殖状况》（SOFIA 2026）报告指出，水生动物产品贸易额已攀升至1840亿美元的历史新高，其价值已与陆生动物肉类贸易比肩。然而，如何确保海洋与内陆生态系统实现可持续且公平的增长，仍是当前亟待破解的关键难题。
这份报告于周二在肯尼亚蒙巴萨举行的第十一届“我们的海洋”大会上发布，呈现了全球渔业和水产养殖的最新统计数据。报告重点阐述了粮农组织如何携手成员、社区、机构、业界及合作伙伴，将“蓝色转型”愿景转化为可衡量的实际成果。
报告估算，2024年全球渔业和水产养殖产量达到创纪录的2.35亿吨，其中水生动物产量达1.95亿吨。这一数据进一步印证了该行业在保障全球粮食安全方面发挥着日益重要的作用。
2024年全球渔业和水产养殖规模一览。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》具体而言，野生渔业产量基本保持稳定，这既反映了生态承载力的客观限制，也体现了部分渔业资源管理的有效性。与此同时，水生动物总产量仍保持上升态势，自20世纪50年代以来年均增长3.2%。尤为令人瞩目的是，2024年水产养殖的水生动物产量首次突破1亿吨大关（按养殖场出场价格计算，水产养殖产值达3710亿美元）。同年水生动物捕捞量约为9200万吨，自20世纪80年代末以来该数字始终保持在8600万至9400万吨之间。
世界渔业和水产养殖业水生动物产量。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》
水生动物食品在人类膳食结构中的地位正日益凸出：高达89%的水生动物产量直接用于人类消费，为31亿人提供了至少五分之一的动物蛋白摄入量。此外，该行业还在全球范围内支撑着逾6亿人的生计。
世界渔业和水产养殖业水生动物产量及其利用情况。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》
2024年水生动物产品用途。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》尽管整体供应量不断攀升，但收益分配不均的问题依然严峻。特别是在非洲地区，人均水生动物食品供给量远低于全球平均水平，这凸显了制定针对性政策的迫切需求。
与此同时，该行业正承受着日益加剧的外部压力。气候变化、环境退化、经济冲击与地缘政治变动等多重因素交织，正深刻影响着行业的表现与可持续性。例如，在高排放情景下，预计到2050年，多个区域的可开发鱼类生物量将下降逾10%。
1974-2023年全球海洋鱼类种群状况趋势。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》
报告深入剖析了这些压力将如何重塑行业的未来发展轨迹，并介绍了各方在适应和减缓气候变化方面取得的进展。
粮农组织总干事屈冬玉在报告前言中写道：“本报告表明，与以往任何时候相比，健康的地球更需要健康的海洋和健康的内陆水域。我们必须竭尽全力，扭转可持续性下降的趋势，确保该行业的长期发展潜力，造福子孙后代。”
贸易影响与区域分布
2023年，全球水生动物食品供给量达1.71亿吨，但区域分布并不均衡。在亚洲，人均水生动物食品供给量高达26.3千克；而在非洲，这一数字仅为9.1千克。
2024全球渔业和水产养殖经济价值与贸易规模一览。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》水产品贸易增长显著。1976年至2024年间，水产品出口额激增逾23倍（扣除通胀因素后实际增幅近6倍），与全球货物贸易的增长趋势高度契合，主要得益于产量的提升、物流与加工技术的迭代、具有竞争力的定价以及贸易自由化等因素。在高度复杂的供应链网络中，水产品往往需跨越多个国界，方能最终抵达消费者的餐桌。
粮农组织预测全球水产品的产量、消费量及贸易量将保持增长态势，预计到2034年，水生动物总产量将达到2.14亿吨。
2024全球水产品产量及2034年产量预测图。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》粮农组织“蓝色转型”愿景
依托《2022-2030年蓝色转型路线图》，粮农组织正与成员及合作伙伴紧密协作，全面提升行业的可持续性、生产力与包容性。自2021年启动以来，该倡议已在世界各地催生了诸多实质性行动。
在水产养殖领域，粮农组织大力倡导基于科学的治理、空间规划与创新，包括推广气候智能型系统与综合种养模式，如稻鱼共作、鳟鱼养殖以及水产养殖与可再生能源相融合的新型模式。
“蓝色转型”的目标和成果。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》
在捕捞渔业方面，粮农组织致力于推动强化治理体系、完善数据收集并加强监测与监督。通过与区域渔业机构深度合作，粮农组织不仅参与共同管理跨界鱼类种群、严厉打击非法、不报告、不管制（IUU）捕捞活动，还积极协助各国落实《可持续小规模渔业准则》。
《2026年世界渔业和水产养殖状况》报告核心数据
1990-2024年世界水产养殖产量。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》若包含藻类，水产养殖总产量达1.41亿吨，产值达3910亿美元。
自20世纪80年代末以来，水生动物产量的增长几乎全部来自水产养殖。
野生渔业产量已趋于平稳；2024年水生动物捕捞量为9200万吨，其中海洋渔业捕捞量为8000万吨。
2023年，72.6%的上岸量来自可持续捕捞种群。
1950-2024年世界捕捞渔业水生动物产量。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》
2024年，金枪鱼捕捞量创下930万吨的历史新高。
2024年，鳀鱼捕捞量强劲反弹，从2023年的240万吨激增109%，突破500万吨。
2024年，内陆渔业产量创下1230万吨的历史新纪录。
陆生动物肉类与水生动物产品全球贸易额对比图。 ©《2026年世界渔业和水产养殖状况》
1995-2024年渔业和水产养殖初级部门从业人数（按分部门列示）及其占全球人口比例。©《2026年世界渔业和水产养殖状况》
相关链接：
《2026年世界渔业和水产养殖状况》中文概要：https://openknowledge.fao.org/items/35b29014-2359-4f9a-9cd2-9d7501087ceb
《2026年世界渔业和水产养殖状况》英文报告：https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd8357en
《2026年世界渔业和水产养殖状况 - 亚洲》简报：
https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ce0011zh
粮农组织渔业与水产养殖：
https://www.fao.org/fishery/zh
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