从品牌看德化农业:瓷都之外,另有一片金色田野

期数 | 第19期

来源 | 地标力量

提起德化，人们脑海中浮现的总是那一抹温润的瓷白。瓷器是这座城市递给世界的名片。

但如果你有机会走进德化，穿过那些琳琅满目的陶瓷展厅，驱车蜿蜒上山，你会看到另一幅景象：

云雾缭绕的山坡上，成群的乌黑油亮的鸡在悠闲踱步；果园里，金黄的梨子压弯了枝头；田间地头，农人正仔细照料着生姜与淮山……

长久以来，德化的农产品和它的陶瓷一样，品质上乘，却大多“藏在深山人未识”。农户们分散经营，好产品卖不出好价钱，更难以形成市场影响力。

转变始于一面共同的“旗帜”——“德化农优”。

2022年，“德化农优”区域公用品牌正式启航。

这不仅仅是一个名字，更是一个信号：德化的农业要从“提篮小卖”走向“品牌共赢”。

如何将分散的力量凝聚起来？德化的答案是“品牌叠加”。在“德化农优”这面大旗下，汇聚了国家地理标志产品、名特优新产品等一众“精兵强将”。

其中，9个地标产品如德化黑鸡、德化梨、大铭生姜等，成为品牌的“王牌”；16个名特优新产品则丰富了品牌的内涵与产品矩阵。

过去，农户可能只知道自己在养鸡、在种梨。现在，他们知道自己养的是“德化黑鸡”，是“德化农优”家族的一员。

这种身份的转变，带来的不仅是自豪感，更是实实在在的归属感和市场辨识度。

品牌之下，地理标志产品是真正的实力担当。

如果说“德化农优”是一个班级，那么地标产品就是班里的“尖子生”。它们不仅是品质的保证，更是驱动整个品牌被认识、被信任的核心引擎。

在德化，这些地标产品并非一纸简单的“产地身份证”，而是一个个有产量、有产值、有故事的产业支柱。

德化黑鸡在宰杀之后搭乘飞机隔天送到全国，被称为“飞鸡”。它们在山林间散养，饮山泉、食百草，运动量足，肉质紧实鲜美。

如今，德化黑鸡年出栏超过150万羽，一条从育种、养殖到加工、销售的完整产业链已经形成，年产值突破6亿元。它从一道本地佳肴，变成了走向全国市场的品牌食材。

德化梨是“论个卖”的精致农产品。在德化的高山生态下，这里出产的梨子果大、核小、汁多，品质极佳。

果农们通过精细化管理，种出的特级果能按个定价销售，亩均收入可达2万元以上。一颗梨子，承载的是农户对品质的极致追求。

大铭生姜则将辛辣变成了“甜”蜜。作为德化种植面积最广的地标产品之一，它带动了上万户农户。

从鲜姜到姜糖、姜茶等深加工品，一条产业链将农产品的价值层层放大，综合产值逼近十亿元大关。

这些地标产品就像一颗颗珍珠，被“德化农优”这根金线串联起来，共同组成了“三黑三黄三宝”的特色产品矩阵，光彩夺目。

打造一个品牌远不止起一个好名字那么简单。在“德化农优”成长的背后是一套系统性的支撑体系。

政策在“撑腰”。当地政府将每年配套的专项资金，直接奖励“三品一标”认证和品牌创建，鼓励主体提升标准。通过创建现代农业产业园、培育“一村一品”专业村，让产业有了聚集发展的平台；

同时，政府推动成立产业联盟与“共富联合体”，以订单农业、股份合作等方式，将小农户紧密嵌入品牌产业链，让发展红利有效共享。

质量在“说话”。品牌的生命在于信任。德化搭建了“一品一码”溯源体系，消费者扫一扫二维码就能看到农产品从田间到餐桌的全过程。

超过80%的覆盖率让“德化农优”买得放心、吃得安心，筑牢了品牌的信誉基石。

德化农优亮相2025大湾区农交会

市场在“拓宽”。酒香也怕巷子深。“德化农优”带领企业们主动走出去，在全国农交会、大湾区产销对接会上频频亮相。

德化将农业与文旅深度融合，在景区、民宿设立体验点，把每年涌入的旅游流量自然而然地转化为农产品销量，走通了“种养+加工+文旅+电商”的新路子。

农业品牌化的要义在德化的实践中变得具体而清晰，它成功为一方风物完成了从“土产”到“名品”的身份转变。

当农产品拥有了清晰的身份和可靠的标准，土地的价值便有了持续生长的力量。