黑龙江嘉荫县援边工作队与东北农业大学科技小院对接引智

黑龙江省嘉荫县作为黑龙江北部大豆主产区，当地产出的大豆颗粒饱满、色泽纯正，由此加工而成的干豆腐因“薄如蝉翼、色泽金黄”已然成为地方特色名片。

由于缺乏标准化加工工艺，干豆腐产业的销售与品牌建设受到制约。为破解这一发展瓶颈，5月18日，嘉荫县援边工作队前往东北农业大学科技小院开展学习引智，重点围绕嘉荫县干豆腐生产、运输、包装，以及原材料选择等进行学习。

科技小院工作人员详细介绍了豆腐加工专用大豆品种的优势，以及标准化生产工艺对保障产品质量稳定的重要性，为嘉荫县干豆腐产业升级提供了宝贵技术支撑和发展思路。

下一步，嘉荫县援边工作队将与东北农业大学科技小院开展持续合作，以干豆腐产业为合作纽带，推动嘉荫打造高校科研阵地、“三农”服务高地和农业科技人才培育基地，助力乡村全面振兴。