我在广昌待了几天,回来之后一直在想一个事,就是什么叫＂把一件事做到极致＂,很多人可能觉得这是个鸡汤概念,但你真的去看那些种白莲和中药材的农户,就会发现这个词不太对,怎么说呢,不是极致,是一种＂我就认准这个了＂的笃定感,你懂我意思吧。
我去的时候正好是白莲收获季,田里到处都是弯着腰采莲的人,我当时就觉得这场景挺美的,但后来跟一个种了二十年莲的大叔聊天,他跟我说的那些东西才让我明白,这个产业背后其实是一整套关于＂怎么把土地价值最大化＂的思考逻辑,说白了就是一种农业智慧。
白莲田里的那些门道
很多人以为种莲就是把莲子种下去等收成,但这个说法不太对,大叔跟我讲了半天我才明白,白莲这东西对水质、土壤、光照的要求特别高,广昌这地方之所以能种出好莲子,是因为这里的红壤和气候条件正好适合。他说有些外地老板想过来投资,结果种出来的莲子卖不上价,就是因为没搞懂这个事。
那个大叔带我去看他的莲田,我发现他田里的水特别清,能看到底,他说这是关键,水浑了莲子品质就下来了。他还给我看了他用的那些农具,都是自己改良过的,就为了采莲的时候不伤到莲蓬。我当时就想,这种对细节的执着,其实就是一种职业精神吧,虽然他自己不这么说。
中药材那块的变化
除了白莲,广昌这两年中药材种植也搞得挺大,我去了一个合作社的基地,那个规模说实话挺震撼的,成片成片的药材田,看着就觉得这事不简单。负责人是个年轻人,之前在外面打工,后来回来做这个,他跟我说现在种中药材比打工赚得多,关键是有前景。
他带我看了好几种药材,有些我都叫不上名字,他说这些都是根据市场需求选的品种,不是随便种的。怎么讲呢,就是那种＂我知道市场要什么所以我种什么＂的清醒,这个思路其实挺先进的。他还说他们合作社现在跟好几个药厂有合作,订单式种植,不愁销路。我当时就想,这不就是农业现代化吗,但他们自己可能都没意识到这个概念。
规模化之后的那些变化
其实最让我印象深刻的,是这些农户对＂规模化＂这个词的理解,不对,应该说是他们根本不在乎这个词,他们在乎的是＂怎么让大家都赚到钱＂。那个合作社负责人跟我说,以前各家各户种,遇到行情不好就亏,现在大家抱团一起种,成本降下来了,议价能力也上去了,这个才是关键。
我问他规模化会不会影响品质,他想了想说,这个得看怎么做,如果只是为了规模而规模,肯定会出问题,但如果是在保证品质的前提下扩大规模,那就是良性发展。他说他们现在有质检员,每一批产品都要检测,不合格的坚决不出货,就是为了保住广昌白莲和中药材的牌子。说白了就是一种＂我们不能砸自己招牌＂的责任感,这个东西其实挺难得的。
小贴士
如果你想去广昌看看,建议夏天去,那时候正好是白莲收获季,能看到最热闹的场景。不过要注意防晒,田里真的很晒。可以找当地农户聊聊天,他们都挺愿意分享的,能听到很多书本上学不到的东西。中药材基地一般需要提前联系,不是所有地方都对外开放的。对了,广昌的莲子真的好吃,可以买点带回去,但要注意辨别真假,有些不是本地产的也冒充广昌莲子卖。
