我上周末去了趟建湖和阜宁,就是想看看苏北平原这两个县的现代农业到底谁做得更扎实,因为网上各种说法都有,有人说建湖搞得好,有人说阜宁厉害,但你真去了就会发现,这个问题不是谁好谁差那么简单,怎么说呢,就是两个地方走的路子完全不一样,你懂我意思吧。
我一开始以为现代农业就是大棚多、机械化程度高,但到了这两个地方才明白,根基这个东西其实挺微妙的,它不是看表面那些设施,而是看整个产业链能不能转起来,农民到底能不能赚到钱,这才是关键。说白了就是,你得看这个地方的农业是真扎实还是只是好看。
建湖给我最大的感觉是,他们在搞标准化这块确实下了功夫,我去了几个合作社,发现他们种菜都是按流程来的,什么时候施肥、什么时候浇水、什么时候采摘,全部有记录,甚至连包装都是统一的。有个种西兰花的老板跟我说,他们现在出口到日本韩国,人家要求严格得很,必须每一颗西兰花都差不多大小,这就逼着他们把标准化做到位。
但这里面有个问题,就是建湖的农业规模化程度很高,大户多小户少,好处是产品质量稳定,坏处是普通农民参与度不太够。我问了几个散户,他们说自己种点地够吃就行了,赚钱还是要靠打工。所以建湖的模式就是,龙头企业带动,产业链完整,但利益分配上可能不是所有人都能分到。
阜宁跟建湖不太一样,他们走的是另一条路,我去了阜宁的几个乡镇,发现那边的农户参与度特别高,很多人都在搞家庭农场或者小规模种植。有个种草莓的大姐跟我聊天,她说自己就种了三个大棚,但一年能赚十几万,因为阜宁这边搞了很多农业合作社,帮他们解决销售问题,她只管种好就行了。
阜宁的优势是,他们把小农户都组织起来了,不是光靠大企业,而是让每个农民都能参与进来,这个模式的好处是农民积极性高,收入也确实增加了,但问题是标准化程度没建湖那么高,产品质量有时候会参差不齐。说实话,你去阜宁的农贸市场看看就知道了,那边的农产品种类特别多,但包装和品控就没建湖那么精致。
这个问题我想了很久,最后觉得不能简单说谁更好,因为两个地方的出发点不一样。建湖是在往产业化方向走,他们想做的是把农业变成一个完整的产业链,从种植到加工到销售都能控制住,这样确实能做出品牌,能出口,能赚大钱。但这种模式对普通农民的要求比较高,不是所有人都能参与进来。
阜宁是在往合作化方向走,他们想做的是让更多农民能参与到现代农业里来,不是光靠几个大企业,而是把散户都组织起来,这样农民的参与感和获得感都更强。但这种模式的问题是,标准化和品控做起来比较难,想做大做强会遇到瓶颈。所以你说谁的根基更扎实,其实取决于你怎么定义＂扎实＂这个词。如果你觉得扎实就是产业链完整、标准化程度高,那建湖肯定更扎实,如果你觉得扎实就是农民参与度高、收入增长稳定,那阜宁可能更扎实。
去这两个地方玩,建议春秋两季去,那时候农作物长势最好,能看到最真实的农业场景。建湖的高效农业示范园值得去看看,能了解到现代农业的标准化流程,阜宁的话可以去几个乡镇转转,跟当地农民聊聊天,能感受到那种自下而上的发展活力。两个地方都有特色农产品,建湖的西兰花和阜宁的草莓都可以买点回去,价格比城市里便宜,质量也不错。记得带点现金,因为有些地方手机支付不太方便。
