效率翻十倍、销路不用愁!酉阳“订单农业” “椒”出丰收答卷

5月6日，立夏刚过。麻旺镇的辣椒育苗基地里，50亩连栋大棚整齐排开，辣椒苗密密匝匝地铺满苗床。几十名工人手脚麻利地起苗、装箱，空气中弥漫着新鲜泥土和辣椒苗特有的青辣气息。

“这苗子壮实，拉回去就能直接下地。”一位前来拉苗的村干部蹲在苗盘边捏了捏土，满意地点点头。

从“撒种”到“点播”：效率翻十倍

在辣椒地里摸爬滚打多年，让黄世春感受最深的，是育苗方式的变化。

作为首创农业公司负责人，他从2024年起全面推行机械化育苗线。他给记者算了一笔对比账：过去人工撒种，种子用量大，苗子一出就是一窝，且强弱不一；现在机器精准点播，每穴一两粒，种子节省近一半，且苗子整齐、茎秆壮实，病虫害也明显减少，成苗率大幅提升。

“关键是效率。”黄世春语速很快，带着川渝人特有的爽利，“以前50亩苗全靠人工，几十个人要忙很久。现在效率提高了十倍。科技这东西，用上了就回不去了。”

订单托底：种得好，不愁卖

苗好五成收，销路是剩下的五成。

南腰界镇土门村经济联合社的工作人员冉俊一早赶来拉苗。他告诉记者，已跟首创农业合作多年，今年村里计划发展200多亩辣椒。

“公司保底价收购，市场价高就随行就市，价低了按保底价兜底。老百姓只管种，不愁卖。”冉俊蹲下身摸了摸绿油油的辣椒苗，接着笑呵呵地说：“每年光辣椒一项，就能给村里带来100多万元的收入。”

“公司+村集体经济组织+大户+农户”的模式，把龙头企业和千家万户紧紧绑在了一起。公司提供种苗、技术，还保底收购，村集体组织发动，大户带头，农户参与——产业链条清晰，利益分配透明。

黄世春指着基地旁的空地说：“接下来接茬种贝贝南瓜。”辣椒收完种南瓜，南瓜收完再备耕下一季辣椒——一块地一年收两季，不浪费地力，还能多一份收入。

对于企业和农户来说，这不只是增收的加法，更是土地效益的乘法。

在酉阳，这样的“辣椒+”接茬模式正在更多乡镇铺开。一个以辣椒为支点、以科技为杠杆、以订单为保障的山地农业故事，正在初夏的武陵山区拔节生长。

记者/刘尊