演讲嘉宾:宋卫国 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 所长/研究员 出席第二十七届食品安全检测技术高峰论坛

水产品二噁英及典型新污染物风险识别与源头防控

二噁英及全氟化合物等POPs具有隐蔽性、累积性、高毒等特点，是全球食品安全和环境科学研究的热点和难点。河蟹等水产品产业链长、基质复杂，二噁英及典型新污染物（全氟化合物、多溴联苯醚等）风险防控基础薄弱，研究团队研发了绿色高效确证检测技术，探明了水产养殖产业链中二噁英及典型新污染物的赋存水平、风险特征及风险形成过程，集成构建了水产品POPs“源头阻隔-过程调控”防控技术。

农业农村部食物质量安全与营养重点实验室（部省共建）主任、上海市优秀技术带头人。研究领域为农产品质量与食品安全，长期开展农产品和食品中农兽药、环境污染物的检测和防控科技创新，主持国家自然基金等省部级项目20余项。近5年，主笔发表论文52篇，授权发明专利2项，制定标准10项，主编著作1部，参与省部级奖项2项。