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聚焦农业行业产业综合研究与服务

在2026年的春风里，江苏省委一号文件《关于扎实推进乡村全面振兴 加快农业农村现代化的实施意见》公开发布。这份文件，锚定“在推进农业现代化上走在前”的殷殷嘱托，将“千万工程”经验转化为江苏实践，勾勒出一幅农业强、农村美、农民富的新时代鱼米之乡的现实图景。

但真正值得玩味的是，这份文件最大的看点，不在于修了几条路、建了几个高标准农田，而在于它传递出的一个核心理念转变——跳出传统农业思维，把农业当作现代化大产业来谋划。

“跳出农业看农业”，短短七个字，背后却是一篇关乎江苏乃至全国农业现代化走向的大文章。

一、破题：为什么必须“跳出农业看农业”？

长期以来，人们对农业的认知往往停留在一亩三分地上——种地、打粮、卖农产品，似乎农业的边界天然就是田埂划定的那一片。但江苏的实践正在告诉我们：真正的现代农业，从来不是孤立的“农”字，而是与工业、服务业、科技、金融、生态深度融合的“大产业” 。

2026年省委一号文件明确提出，要统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，努力把农业建成现代化大产业。这“四个农业”的提法，实质上是在重构农业的边界——它意味着农业不再是“看天吃饭”的传统行当，而是一个可以嵌入科技创新、品牌运营、工业思维、服务增值的现代化产业体系。

江苏的底气在哪里？数据最有说服力：江苏拥有农业产业化国家重点龙头企业119家，位居全国前列要知道，这个营收规模已经超过了许多省份的GDP总量。当农业龙头企业的营收可以媲美一座中等城市的经济体量时，谁还敢说农业只是“小农经济”？

二、产业之变：从“田间地头”到“全国餐桌”，农业产业链如何被重塑？

“跳出农业看农业”，首先看到的是产业形态的根本性变革。

在泰兴农产品加工园区，88家生产性企业在此扎根，预制菜、卤味、面点、果饮四大高潜力赛道齐头并进。莎布蕾食品建成烘焙行业首条原创自动成型生产线，产品居天猫曲奇类目销量第一；上海多甜食品牵手迪士尼、奈雪的茶，打造年产能4亿元的供应链。更令人惊叹的是，园区引入了新型包装材料企业，让常温预制菜“保鲜更久、品质更优”，泰兴本土的银杏八宝粥、元麦饮品、蟹黄汤包等特色食品，从“地域风味”升级为“全国爆品”。

这就是工业思维重塑农业的生动注脚。传统农业的逻辑是“种出来然后卖出去”，而现代农业的逻辑是“以市场为导向反向组织生产”。园区构建了“从农田到餐桌”全链条安全管控体系，生产端的原料追溯系统，让每一份产品都承载着品质与温度。

而这样的变革正在江苏遍地开花。江苏正加快构建“4+13+N”农业全产业链发展体系，优质粮油、规模畜禽、绿色果蔬、特色水产四大产业链产值均超2000亿元。

泰州明确提出了打造长三角农副食品深加工及预制菜新高地的目标，通过现代标准化流水作业，将农产品原料加工成便捷的成品或半成品，既能延长农产品产业链，又能满足消费者多样化需求-

在靖江斜桥镇，哈冠家禽养殖专业合作社引入现代化机械设备与信息技术，构建起从饲料生产、肉鸡养殖到屠宰加工、冷链运输的全产业链。改造升级后的加工车间温度控制在0到4摄氏度，极大压缩了肉鸡加工生产流程，确保了肉鸡的高品质和安全性。而在扬州，新型食品产业链拥有规上企业160家，已形成速冻面点、油米加工、饮料等传统产业与预制菜、中央厨房、功能性食品等新兴产业协同发展的格局，初步构建起从原材料供应、设备制造、食品加工、冷链物流到终端销售的全产业链链条。

当农业与工业相遇，一条条从田间到餐桌、从原料到品牌的全产业链正在江苏拔地而起。 这背后，是江苏用工业化的思维重塑农业的决心与魄力。

三、科技之翼：从“汗水农业”到“智慧农业”，江苏农业如何装上“最强大脑”？

“跳出农业看农业”，绕不开一个关键词——科技。农业现代化，关键是农业科技现代化。江苏的答案是：让科技成为农业的核心竞争力。

数据显示，江苏累计15个水稻品种被列入农业农村部“超级稻”品种名录，水产、畜禽新品种累计培育数量分别居全国第一和第二，“扬麦53”入选国家农业生物育种重大专项标志性成果。2025年以来，江苏系统谋划实施科技强农“六百工程”，建设重点实验室等省部级以上农业科技创新平台138个。省政府专题召开科技强农推进会，聚焦生物农业、智慧农业、海洋科技等领域，推出了18条科技强农政策举措。

数字技术正在重塑农业生产方式。在宿豫区，通过深度融合物联网、大数据与人工智能技术，宿迁籼米智慧管理信息平台让传统水稻种植焕发新生。基地田间地头部署的传感器网络如同“神经末梢”一般，持续采集土壤墒情、气象数据、病虫害信息等关键参数，农户只需通过手机APP，即可远程查看稻田健康状况，系统会自动生成灌溉、施肥、病虫害防治方案，真正实现“指尖种田”。种粮大户陈允乐感慨：“过去种200亩地要十几个人忙上三四天，现在机械化作业一天就能搞定。无人机播撒均匀、定位精准，每亩地还能节省20公斤化肥。”

在盐都区，数智农田案例以七星现代化农场为核心实践基地，通过系统性数字化赋能，实现水稻全生命周期的精准监测与智能管控，构建了“天、空、地、人、机”五位一体协同感知网络。而在扬州，瑞丰公司自主研发的“瑞丰耘”AI智慧农管家平台，将AI大模型与物联网技术深度融合，在全国率先构建起覆盖前端智能感知、中端AI决策、后端精准作业、全程专家服务的完整闭环。平台自上线以来，已在江苏服务数千名农户，覆盖面积达16万亩，农业数据触达效率提升了300%。

江苏的农业科技研发体系也在加速成型。省科技厅提出建设高能级农业科技创新平台，推动生物育种钟山实验室开展重大优良品种创新，加强农业关键核心技术攻关，打造农业新质生产力主阵地。从实验室到田埂，从育种攻关到智能装备，江苏的农业正在被科技重新定义。正如省农科院副院长孙洪武所言，我省农业科技进步贡献率超全国平均水平，完全具备率先突破的条件和底气。

从“面朝黄土背朝天”到“一部手机管好田”，江苏农业正在上演一场深刻的效率革命。

四、融合之道：当农业遇见文旅，乡村价值如何被重新发现？

“跳出农业看农业”，还意味着农业不再是纯粹的“生产部门”，而是承载着文化、生态、旅游等多重价值。

兴化的实践最具代表性。这座以全球重要农业文化遗产——垛田闻名的城市，正以农文旅深度融合孕育“诗与远方”。2024年，兴化全市接待游客765.2万人次，实现旅游收入51.3亿元，同比分别增长22.9%、23.9%；千垛菜花景区单日最高游客量突破5.6万人次，景区连续15年成为长三角春季旅游的“顶流”。在东罗村，“国企+村集体+农户”的运营模式，让闲置农房变身精品民宿，旺季入住率达90%。沙沟镇以“水席”为媒，将水鲜、水蔬融入旅游菜单，去年跻身国家4A级旅游景区。

兴化探索出了一条“农筑基、文点金、旅破界”的融合新路——从“种风景”到“卖风景”，从“一只蟹”到“一桌菜”，传统农业的价值被一次次放大。这正是“跳出农业看农业”的生动注脚：当农业与文化和旅游碰撞，乡村的每一寸土地都成了“金疙瘩”。

类似的故事在江苏各地上演。东海县薛团村，依托“国家级乡村治理示范村”与“江苏省特色田园乡村”的双重优势，携手东海文旅集团成立强村公司，启动花生梦工厂一二三产融合项目，一条“种植—加工—销售—文旅”的全产业链就此铺开。花生主题馆、研学驿站加紧建设，预计年接待干部培训、学生研学、乡村旅游超7.75万人次。射阳县洋马镇贺东村以“鹤乡菊海”现代农业园为核心，建成万亩菊花标准化种植基地，开发菊花茶、菊花酒等30余种深加工产品，创新“种植+加工+文旅”三产融合模式，形成四季不歇的农旅产业链。

江宁区龙尚村更是从落后“小山村”华丽蝶变为知名“文旅村”，成功入选中央农办“2025年推进乡村全面振兴典型案例”，成为江苏省仅有的3个入选案例之一。曾经机器轰鸣的采石场早已复绿，取而代之的是星罗棋布的特色民宿和各类休闲业态，年接待游客突破50万人次，村集体年收入达680万元。

而江苏的“千万工程”实践也在深入推进。省委一号文件提出以县域为切入点推进城乡融合，聚焦“三基三主”（基础设施、基本公共服务、基层组织、主导产业、主体风貌、主题文化）的软件提升，通过“县城+重点中心镇+规划发展村庄”的模式，试图破解乡村“空心化”的困局。在产业培育上，江苏还提出打造宠物经济、循环经济、银发经济、赛事经济、体验经济等新增长点，开发农业多种功能，挖掘乡村多元价值。

当农业遇上文旅，乡村不再是城市的“后花园”，而是一个全新的价值创造空间。

五、开放之窗：从“田间到国际”，江苏农产品如何走向世界？

“跳出农业看农业”，还要把目光投向世界。江苏农产品的“出海”故事，正在讲述一个农业大省的国际化征程。

2025年，江苏实现了多个“首次”：东台西瓜首次出口，成为江苏西瓜品类走出国门的第一例，标志着“东台西瓜”这一国家地理标志产品正式登上国际高端农产品市场舞台；句容茅山镇的鲜食玉米首次出口新加坡，颗粒圆润饱满、口感软糯清甜的江苏玉米开始在海外赢得口碑；江苏花名堂农业科技发展有限公司一批9个品种共2500余株水培小微盆景顺利出口日本，这是江苏单批次最大规模水培小微盆景出口。

句容茅山镇的丁庄葡萄更是一个精彩案例。2021年，产自茅山镇丁庄村的“阳光玫瑰”葡萄发往新加坡和马来西亚，成为江苏首次出口的葡萄类鲜果农产品。近5年来，丁庄葡萄累计出口达15吨。一个地处丘陵地带小镇的农产品，为何能在省内接连率先“出海”？答案在于质量过硬和标准化生产——江苏出台一系列政策，从种植到出口的全链条提供支持，引导企业走品牌化、标准化之路。南京海关还推出了鲜活农产品“7×24小时预约通关”服务，让生鲜农产品能以最快速度抵达海外消费者手中。

在盐城，蜂蜜出口正以惊人的速度增长，“今年一季度是采蜜季，我们的出口量比去年同期翻了一番多”。农产品“出海”的背后，除了质量过硬的底气，更离不开全链条的质量管控体系和品牌培育。从“江苏制造”到“江苏农品”，江苏正在用世界语言讲述农业现代化的中国故事。

六、区域之局：苏南苏北如何携手奔向现代农业？

江苏的农业现代化，还有一个绕不开的课题——区域协调发展。长期以来，苏南和苏北之间横亘着一条发展的鸿沟。有句话曾道出无奈：“全国有个东西问题，江苏有个南北问题”。2002年，苏南GDP是苏北的2.6倍，人均GDP是苏北的3.8倍。

然而，最新的统计数字却让苏北人扬眉吐气：2024年上半年，宿迁以7.3%的GDP增速，一举拿下长三角41市经济增速冠军；江苏GDP增速前三的城市，悉数来自苏北。苏北，正在成为江苏GDP的重要增长极。

这种变化在农业领域同样显著。苏北地区作为粮食主产区，保障能力持续增强，新型城镇化与粮食安全耦合度呈现出“苏北>苏中>苏南”的格局。从区域功能分工来看，苏南地区以经济发展功能和社会保障功能为主，苏北地区以农业生产功能和生态保育功能为主，苏中地区则处于相对均衡的状态——这种差异化的功能定位，恰恰为全省农业现代化提供了分工协作的空间。

江苏正按照“区域互补、跨江融合、南北联动”的要求，推动苏南苏北携手奔赴共同富裕之路。在农业领域，这意味着苏北的粮食安全和生态功能与苏南的科技和市场优势形成互补，全省农业现代化的“一盘棋”正在加速落子。

七、品牌的引擎：江苏农业如何从“卖产品”升级为“卖品牌”？

“跳出农业看农业”，品牌是不可或缺的一环。农业的现代化，不仅是生产方式的现代化，更是品牌运营的现代化。

2026年省委一号文件明确提出，要聚焦质量和品牌，支持发展绿色食品、有机农产品和地理标志农产品，打造全国重要的优质农产品供应基地。放大“水韵·苏米”品牌效应，扩大区域公用品牌影响力，打造“苏农优品”品牌矩阵。截至目前，江苏绿色优质农产品比重已达75%以上，地产农产品质量安全监测总体合格率稳定在98%以上。

在品牌建设层面，江苏已建立农业品牌目录制度，对农产品产品品牌、区域公用品牌和新兴区域公用品牌进行系统培育，范围覆盖粮油、畜禽、水产、果蔬、茶叶等各类别。“苏农优品”作为省农业农村厅重点打造的农产品区域公用品牌综合性宣传口号，正在通过“农情四季”品牌农产品供应链对接品鉴等活动，创新农产品营销方式，推动农产品从“出村”到“进城”。

更值得一提的是，江苏还在探索绿色农业的碳足迹认证。2025年，江苏省绿色食品办公室正式启动“推进绿色优质农产品与碳足迹双认证”项目，系统开展碳足迹核算、低碳技术集成与认证协同机制探索。当农产品有了碳足迹标签，江苏农业的品牌竞争力又上了一个新台阶。

八、结语：从“鱼米之乡”到“农业强省”，江苏正在书写什么？

回看江苏农业现代化之路，一条清晰的逻辑主线正在浮现：农业不再是孤立的传统产业，而是与科技、工业、文旅、品牌、生态深度融合的现代化大产业。

从泰兴的“鲜食之都”到兴化的农文旅融合，从宿豫的“人工智能+农业”到盐都的数智农田，从苏北的“粮食安全压舱石”到苏南的品牌运营高地，从“水韵·苏米”的品牌矩阵到“海上风电+海洋牧场”的融合探索，江苏正在用工业化、科技化、品牌化、国际化的思维重塑农业。这不仅是产业的升级，更是思维方式的根本性转变。

而更深层的启示在于，江苏的实践证明了一个道理：农业现代化的真正出路，恰恰在于 “跳出农业看农业” ——只有跳出传统农业的狭隘视野，将农业置于工业化、城镇化、信息化和农业现代化同步发展的全局中去谋划，农业才能从“短板”变成“长板”，从“包袱”变成“引擎”。

2026年的省委一号文件，如同一场春雨，浸润着江苏的广袤田野。当科技的火种点燃古老的农耕，当城市的资源反哺宁静的乡村，当国际化的视野打开农业的天花板，一个“农业强、农村美、农民富”的新时代鱼米之乡正在从蓝图变为现实。

这，就是江苏发展现代农业背后的大文章。

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