这样一斤78元的韭菜,“农业大市”的庄河能不能种出来?
- 2026-05-30 20:51:33
全球庄河人的心灵港湾
全国庄河老乡交流群
· 招募通知
无论你身在北上广深，还是漂泊天南海北，只要根在庄河，我们就是一家人。在外打拼不易，乡音最暖人心。为方便全国各地庄河游子联络感情、互通信息、互帮互助，特建立全国庄河老乡交流微信群。
在这里，你可以
畅聊家乡事，说说庄河话，共叙乡情乡愁
分享工作生活、求职创业、出行求助等实用信息
结识各地同乡，抱团取暖，资源互助
第一时间知晓家乡动态，凝聚庄河人力量
入群要求
仅限庄河籍贯或在庄河生活过的大连以外居住的老乡加入
文明交流，不发广告、不传播负能量、不违规刷屏
以乡情为纽带，真诚相待，互帮互助
入群方式
添加群主微信，备注所在城市+姓名，审核后统一拉群
欢迎所有在外的
庄河游子回家
共叙乡情，携手同行！
加微信入群
共话乡情
青岛莱西山后韭菜
凭啥卖78元一斤？
文/张汉涛
隆冬时节，在青岛市莱西市沽河街道董家山后村韭菜核心产区，大棚内暖意融融，绿油油的韭菜长势繁茂，亩产达2500斤，农户们抢抓时节收割、打包、发货，忙得热火朝天，这些韭菜不但在青岛、烟台、威海等周边地区销售，还逐步辐射至北京、上海、广州、深圳等一线城市，售价最高达到每斤78元。笔者试图通过查找天价韭菜背后藏着独特的培育秘诀，解决东北农业农村发展的短板以及突破路径，具体如下：
首先是天时地利。山后人家田园综合体农场总经理赵新德喜向记者介绍，山后韭菜之所以品质出众，首先得益于当地得天独厚的地势与土壤条件，这里的土壤富含钾元素，这对提升韭菜品质、优化口感至关重要，也让长出的韭菜自带天然鲜醇滋味。
其次是优选品种。莱西山后韭菜选用百年老品种‘寒冬’，最大的特点就是口感甜而不辣，自带天然鲜味，其中富含谷氨酸、天冬氨酸两种呈鲜氨基酸，烹饪时无需过多调味，只需简单加盐，就能激发出浓郁鲜美的味道，鲜而不腻，回味悠长。
三是匠心培育。为了保障韭菜绿色无公害，农场创新采用多重物理杀虫法，为韭菜生长保驾护航。每个韭菜大棚都全面覆盖防虫网，棚内空中整齐架设着粘虫板，地下还摆放着糖醋酒液盆，三重物理防护层层把关，从源头杜绝虫害，让韭菜在无污染的环境中自然生长。
四是有机种植。山后韭菜一年只割一次，山泉水浇灌，生长周期长，充足的生长时间让韭菜积累满满营养。每年韭菜收割后，农户们都会在田间施用煮熟的大豆作为有机肥，为韭菜根系补充养分，为来年生长打下坚实基础。一年还要享受三四次牛奶“加餐”，为其补充养分，助力韭菜长势更旺、品质更佳。
五是塑造品牌。2001年，当地成功注册“山后”牌韭菜商标，为品牌发展打下基础；2010年，青岛杰丰农业发展有限公司慕名而来，在村里投资建设基地，专注发展高端韭菜产业，开启了山后韭菜标准化、规模化、品牌化发展之路。“全程采用有机肥种植，从源头把控品质，只为让大家吃到放心、优质的好韭菜。”
六是树立形象。山后韭菜生态休闲农业园成功塑造出以“山后”为品牌的农产品，其中代表产品有山后韭菜、山后黑猪肉、山后草莓等一系列的农产品，“山后”牌韭菜已通过国家有机农产品认证，成为青岛市现代休闲旅游农业的新亮点。山后韭菜生态休闲农业园于2014年被评为国家AAA级旅游景区。并获得“国家现代农业示范园”，“山东省农业旅游示范点” “山东省畜牧旅游示范区” 等荣誉称号。
张元福副市长带领大家现场割韭菜
七是共同致富。园区实行“公司+合作社+农户”的运营模式，辐射带动周边发展果蔬种植面积10000亩，建成以互联网生态农业与休闲观光相结合的示范园。
八是活动丰富。示范园以“一年四季有果摘，一年四季有花香”为宗旨，致力于开展春季“草莓采摘节”，夏季“番茄文化节”，秋季“葡萄、苹果文化节”，冬季“韭菜文化节”、“草莓采摘节”，并且一年四季贯穿各种蔬菜节。九是多种经营。“山后人家•有机农庄”已初步建成，园区现有光伏连栋温室5000平方米、日光温室10个、钢架大棚300亩，硬化园区道路1.7万平方米，开挖环园平塘24万立方米，1000立方米大型沼气工程1处，50亩黑猪生态养殖场1座，好心蛋生态农场一座，1000平方米手工作坊一条街1处，智能连栋温室2.5万平，400平米的游客接待中心2处，园区特色农家宴年接待量达15万人次以上，日接待能力达到2000人次以上。
青岛市副市长张元福为山后韭菜博物馆揭牌
十是农旅融合。按照“一心二馆八区”的建设格局，以打造生态农业科技展示与休闲观光示范园为中心，建设“二馆”(山后韭菜文化博物馆和展览馆)“八区”(设施农业示范区、神泉植物区、特色农产品手工作坊区、特色养殖示范区、特色休闲果品区、珍稀绿化苗木种植区、农耕体验区、特色水产养殖区)。发展集绿色蔬果种植、生态畜禽养殖、餐饮住宿、休闲采摘、农业观光、军事拓展、会议培训和乡村体验为一体。有农耕文化博物馆、国防教育基地、开心牧场、QQ农场、手工体验馆、乡村游乐场、特色农家菜、采摘、垂钓和住宿……是体验乡土乡情、寻找有机食材、亲子郊游、寓教于乐的一个绝佳选择。展示了中国五千年的传统农耕文化。在了解古老的传统农机具、民间乡土文化风俗、昔日的农民生活、农村历史风貌的同时，让大家找到精神上的共鸣，并将乡村、乡土的文化传承下去。
庄河本地笨鸡蛋
长按识别二维码快来尝尝
走过天南地北最爱家乡味道
往期回顾
未经许可严禁转载，原创转发须经作者同意
文章好看就点这里↓
随机文章
-
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
- 博士后招聘|跨界RNA * 农业前沿-陈亚州课题组诚邀优秀博士后加入
- 盖州市委书记李典阁调研渔业安全生产工作
- 2026年4月25日农业行业新闻简报
- J. Nanobiotech.-中国农业大学沈杰/闫硕团队制备纳米除草剂并解析其多维协同增效机制
- 【政策解读】海关总署 农业农村部公告2026年第38号丨关于防止科特迪瓦口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎传入我国的公告
- 【招聘】滇中农业龙头扩招!应届生+再就业者速来,技术/管理/新媒体全岗任你挑,包吃住还缴社保
- 复盘聚力谋深耕,蓄力攻坚启新程--苏利农业北区一季度总结暨二季度工作部署会议圆满落幕
- 寻梦农业新品种展示
- 赛场逐梦,荣耀收官|山东农业大学2026运动会机电学院荣耀篇章
- 肃宁融媒 | 河北农业大学师生到肃宁益源合作社开展实践活动
