《弘道园村志》056:农业经济·农业机具(一)

《弘道园村志》056：农业经济·农业机具（一）

农业机具的使用，是农业生产技术水平的直接体现。本村是一个典型的传统农业村落，农业发展历史悠久，自古以来，农业机具门类齐全，种类繁多。

据史书记载，上古时期，舜耕历山，敲箕而不击牛，表明当时已用牛拉犁，并有相应的套具。战国时期，晋南一带就普遍用牛耕田，普遍使用铁铧犁、铁锄、铁镢、铁锨等铁制农具，农作物产量逐渐提高，人口日益增多。到汉代，牛耕更加普遍，并发明了能同时播种三行的“三脚耧”和犁，加之推行代田法和区种法，大兴水利工程，农业得到发展。

进入近代以后，耕作仍以传统农具为主，但种类样式增多，制作日趋精细。尤其是解放以来，出现了大量新式农具，对改进农业生产方式，提高农业生产效率，起到了不可忽视的促进作用。随着社会的不断发展和科技水平的提高，近二十年来，农业机械化逐渐普及，耕作方式不断改变，部分传统农具已逐渐被淘汰，新式农具在动力、形制、材质方面均有所改进，在功用方面有所扩展，生产效率大幅度提高。

第一节 传统农具

传统农具的种类较多，主要分类有耕作农具、播种农具、栽种农具、锄耘农具、灌溉农具、碾打农具、运输农具、耕作辅助农具、粮食加工农具、通用农具等。

耕种用具

主要有：犁、铧、耩、耙、耱、耧等。

犁即木制犁架。由犁底、犁键、犁身、犁辕组成。有制作木犁的口诀为：“尺七犁底尺八键，四尺五身不用算，圪拱犁辕二尺半。”

铧铁制耕地农具。安装于犁底头部的侧面，用于耕地翻土。

耩铁制开沟农具。安装于犁底头部的顶端，用于浅耕或开沟。

耙是用于耙碎耕后土块的农具，长方形木框为架，约二尺宽四尺五长，中部嵌有两组木条，底部前后镶嵌两排铁制耙齿。

耱耱平土地农具。长方形木框为架，中部有梁，再用灌木条或藤条编织而成。

耧即三脚耧，是主要用于小麦播种的农具。

耕耘农具

主要有：镢头、镢锄、钩锄、板锄、耙子、耘耙、芟刀等。

镢头铁制，形制较窄且长，木柄嵌于䦆头尾部孔洞，柄长四尺多，多用于掘土。

镢锄铁制，形制较宽且短，木柄嵌于䦆锄尾部孔洞，柄长四尺多，多用于开沟。

锄铁制，形制较镢锄宽、短，头部顶端有弯曲的短铁柄，铁柄尾部中空，用以镶嵌安装木柄，柄长四尺多，用于锄地除草。

板锄铁制，形制半圆，较锄宽，板锄头部顶端有弯曲铁柄，铁柄尾部中空，用以镶嵌安装木柄，柄长四尺。

耙子铁制，形制有二齿、三齿或四齿（二齿为搭耙，三齿为粪耙，四齿为常用耙），头部顶端有弯曲的短铁柄，铁柄尾部中空，用以镶嵌安装木柄，柄长四尺多，主要由于掘物、掘地。

铁耙其形制为丁字型，寸厚方木，长约尺许，上嵌一排铁钉为齿，齿长近三寸，方木中部嵌长木柄，柄长四尺多，多用于田间搂杂草或搂平地面。

芟刀芟草农具。木制曲柄直头，直头部位长尺许，镶嵌刀刃，直头的顶部与曲柄之间有铁杆连接，用麻绳编织成较小的扇形网状，主要用于芟除空地杂草或专门割草。

灌溉农具

在开始使用水泵之前，自古以来传统的深井提水工具，有权中、轱辘、井绳、柳罐、水桶等。权中、轱辘、井绳、柳罐，为一套深井提水装置和用具，旧时依靠人力绞水灌溉菜园或庄稼。而日常生活用水，则使用铁皮或铝皮水桶提水。解放初期新增的新式深井提水工具有水车等，灌溉时，可用人力推水车提水，也可用畜力拉水车提水。

权中传统绞水井架。以硬圆木为权中头，等距嵌三个木支架，俗称“权中腿”，权中头上横嵌轱辘轴。

轱辘传统绞水用具。木制圆筒状，中空，有曲柄，安装于轱辘轴，手把曲柄前后圆周绞动，用于下放和提升井绳和柳罐。

井绳传统提水工具。井绳，又称轱辘子绳，麻皮合股制作，手指粗细，长达井底。一端绳头固定在轱辘内侧，缠于轱辘之上，另一端绳头系带活扣的挂钩（俗称圪斗）。

柳罐传统提水容器。柳条编制，圆筒状，底部半圆形，口部有横梁，井绳圪斗扣住横梁，以入井提水，柳罐出井落地，因底部半圆而易于倾倒出水，专用于“浇园”时使用。

水车是解放初期新式提水的主要装置，主要使用于20世纪五六十年代。水车安装于井口，有齿轮装置，绞动铁链，带动戽斗循环上下。戽斗是铁链上安装的圆形铁片，上升时进入铁制圆筒，提升至井口使水进入架槽，流入水渠，用以灌溉庄稼。其齿轮装置，最初有平面和竖立的齿轮，连接横杠，初期由畜力拉动或人力推动横杠带动齿轮，后期使用电力或柴油机带动。

收割农具

主要有：笨镰、麦镰、芟刀、禾钩等。

笨镰刀头部位较短，刀背较宽、厚，镰刀尾部有打制的孔洞，用以安装镰刀把，主要用于割草、削玉米秆、砍树枝等。

麦镰刀头部位较长，刀背较窄、薄，镰刀尾部有两孔，用铆钉与镰刀把钉在一起，不耐砍削，一般只用于割麦。

钐刀又称“绰子”。木制曲柄直头，直头长尺余，直木上镶嵌钐刀片，直头顶端与曲柄中部之间，有弓形铁杆相连，其间用麻绳编织成一个较大的网状扇面，用于收割较低矮的小麦时兜揽芟断的小麦。网状扇面较小的为芟刀，用于芟草，网状扇面兜揽芟断的野草。

禾钩俗称“棉花圪兜”，铁制，长尺许，头部侧弯如“U”形，铁柄尾部嵌短木柄，以便手握。主要在拔棉花秆时使用。

碾打农具

主要有：木杈、铁杈、扫杈、大扫帚、竹耙、连枷、木锨、碌碡、拥板、推车、扇车、筛子、簸箕等。

木杈俗称“桑杈”，是人工专门培育长成的三叉桑木，通过浸泡火烤煨制而成，柄长五尺，齿三股或四股，齿长尺五许，主要用于碾打小麦时使用。

铁杈有三齿杈、四齿杈之分。杈头铁制，杈齿为铁皮卷制而成，安装长木柄，柄长五尺，多在碾打小麦时使用。

扫杈分为扫杈头和扫杈把。扫杈头，在两块宽二指厚一指长二尺的木板上钻孔，镶嵌八根杈齿，两块木板相距约十公分。再在八根杈齿正中的两块木板之间镶嵌一根可以活动的转轴，镶嵌杈把，使用时，杈头可以灵活转动。主要用于碾麦起场时，扫去麦粒中较短的麦秸。

大扫帚用小竹竿带竹稍制成，柄长五尺，扫帚头二尺左右。碾打庄稼时，用以扫场。日常用于扫院落、巷道。

竹耙竹制，柄为圆竹，长五尺，头部破竹为宽篾，再用竹篾编织成扇形状，竹篾余二寸，捼弯成耙齿，多用于搂干草、树叶、麦䄩等。

连枷原始的脱粒农具。木制，用两根木棍连接在一起，前短后长，前柄可以旋转，在人工碾打少量的小麦、谷穗时使用。

木锨锨头锨柄均为木制，锨头为木板制作，宽一尺长尺半，锨柄长五尺。主要用于碾打小麦时铲粮食、装粮食。

碌碡碾压时所用农具。用木框架和圆柱形的石磙构成，石磙也单称碌碡，两侧圆面中心凿浅孔，以安装木框架中部的锥形木柱。用牲畜或人力牵引来碾平场地、碾压谷物、小麦脱粒等。

拥板归集麦粒时使用的农具。用厚近一指的木板，宽七八寸，长二尺余，一侧削薄，在另一侧中部安装两根三尺长柄，尾部嵌一略宽的横木。使用时，手握横木两端，使拥板倾斜，推拥麦粒归集成堆。

推车碾麦子后，用以叉运麦秸堆的多齿车。车下有双轮。车上有推车架，前低后高。以车轴为中心，前有八个或十个推车齿，长约六尺；后有约五六尺长的推车把（前与车轴同宽，逐渐缩窄，尾端有横把手，约一尺多长），二人握住车把用力向前即可推动。

扇车古代谷物脱粒后，扬弃其中碎屑的风车。

筛子用于筛除粮食中细小灰土沙粒的竹筛。

簸箕簸粮食时所用的藤条大簸箕。

运输农具

主要有：扁担、揽笮、粪筐、独轮车、木轮大车、胶轮车、小平车等。

其他常用农具

主要有：铁锨、圆头锨、大方锨、十字镐、刮板、小四齿耙（俗称落花生耙）、铡刀和铡墩等。

粮食加工工具

主要有：石臼（即大石头瓯子）、石碾（即碾子）、石磨（即硙子）等。

耕耘辅助农具

主要有：套绗、引绳、耙沿子、拋杆子等。

套绗古称轭。由牛圪臑、曳爬子（又称马挂子）和套绗绳组成。旧时，在使用犁耧耙耱等农具时，一般用畜力作为牵引动力，均需使用套绗，使牲口与农具连接。牛圪臑，为长二尺多的人字形圆木，其顶部、两端有钻孔或铁环，以穿绕和固定套绗绳。曳爬子（又叫马挂子），为粗三寸长二尺的横圆木，两端钻孔，以穿引和固定套绗绳，中部有挂钩，以连接农具。套绗绳，连接着牛圪臑和曳爬子。使用时，牛圪臑置于牛颈之上，下以细绳绕牛颈缚于牛圪臑另一端，以防牛圪臑脱落；同时，曳爬子中部的铁制挂钩，挂在连接农具的耙沿子的铁璩之上，使套绗与犁耩耙耱等农具连接，即可耕作。

引绳在使用畜力牵拉农具时，引绳是掌握牲口方向的绳具。耕作之时，将引绳通过牛圪臑两端置于牲口两侧，前缚于牛桊子或骡马的口嚼子上，后缚于犁身末端横木处，或搭在耕作者之颈后，松紧适度。耕作过程中，或一手扶犁一手控制引绳，或足踩耙耱之上两手各执一根引绳，扯右引绳则牲口向右，扯左引绳则牲口向左，以控制牲口的行走方向，不使偏斜。

耙沿子即连接套绗和耙、耱等农具的辅助工具。约二尺木杠，一侧左右两端固定两个挂钩连接农具，另一侧中部固定一个铁璩连接套绗。

拋杆子即连接农具与两副套绗时的辅助工具。长约三尺的木杠，一侧中部固定一个挂钩，另一侧左右两端各固定一个铁璩。使用犁、耧、耙、耱需要两牛牵引时，用拋杆子一侧单钩连接耙沿子上的铁璩，耙沿子另一侧的铁钩与农具相连，抛杆子的一侧双铁璩连接两副套绗曳爬子上的挂钩。两牛的头部用短绳连接牛桊子，再在两头牛的左右连接引绳，以控制牲畜。

（摘自《弘道园村志》）