猪价多地攀升:农业农村部数据透射行业新趋势

最近我逛菜市场的时候 明显感觉到猪肉摊的老板们话多了起来 '大姐 这两天猪肉要涨价嘞 '上周三买排骨时 卖肉的老张一边剁骨头一边念叨 我低头看了眼电子秤 28块8一斤的排骨确实比上月贵了3块钱 这让我有点犯嘀咕 回家翻出手机一查 好家伙 全国猪价都在往上蹿呢

就拿我二舅的养猪场来说吧 他养了三十多年猪 手机里存着农业农村部的数据截图 2月27号那天他特意打电话给我 '外三元生猪都13块8一斤了 '虽然比前一天降了2毛 但比起春节前那会儿8块多的价格 简直像坐了火箭 二舅说现在他们养猪群里天天讨论行情 有人后悔年前没多留些猪 有人已经开始盘算着扩建猪圈了

要说这波涨价 还得从供需两头说起 我表弟在华东某大型养猪企业上班 他们公司这个月特意放缓了出栏速度 '以前每天卖500头 现在只卖300头 '表弟擦着汗说 '领导说等价格再涨涨 '可奇怪的是 年后明明是猪肉消费淡季 超市里买肉的人却没少多少 上周我女儿生日 去菜市场买肋排 发现好几个摊位都挂出了'今日售罄'的牌子

不过别看现在涨得欢 二舅说这行情未必能持久 他带我到猪圈转悠时 指着那些白白胖胖的生猪说 '现在栏里还存着2000多头呢 光是饲料钱就压得人喘不过气 '果然 上周三我再去菜市场 老张的排骨又降回26块8了 专家说这叫'震荡趋稳' 就像我炒股的表姐说的 '现在就是涨两天跌三天 把人都晃晕了 '

但长远来看 情况似乎在往好的方向发展 二舅翻出手机里的存栏量统计图 能繁母猪的数量就像坐滑梯似的往下掉 '等这批母猪淘汰完 市场上猪就该少了 '他眯着眼睛盘算 更让人惊喜的是仔猪市场 我邻居家的小猪崽刚断奶就被人以800块一头买走了 要知道去年这时候 同样大小的猪崽才卖300块

说到不同品种的猪 这里头门道可多了 二舅特意带我看了他养的三种猪 外三元长得最壮实 皮毛油光水滑 内三元稍矮些 但肉质更紧实 土杂猪最瘦小 毛色杂乱 现在外三元能卖13块8 内三元反而更贵要14块2 土杂猪虽然便宜点但也涨到12块5了 二舅笑着说 '就像汽车有宝马和夏利 猪也分三六九等嘞 '

这波行情里 最忙的要数那些大养猪企业 我表弟他们公司最近又是装智能喂料系统 又是引进欧洲种猪 听说还要建冷链物流基地 政府也没闲着 上周县里来了工作组 给每头能繁母猪发200块补贴 还承诺帮养猪户联系低息贷款 二舅摸着新装的自动清粪机说 '现在养猪可比以前体面多了 '

站在猪圈前 看着那些哼哼唧唧的小家伙 我突然明白了点道理 猪价涨跌就像海浪 有起有落才正常 就像我女儿学钢琴 有时候进步快 有时候又退步 但只要坚持练 总会越弹越好 现在政府 企业和我们老百姓都拧成一股绳 相信生猪市场这个'大琴谱' 迟早能弹出和谐的旋律来

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