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可以说，这是一份中国白对虾产业的"官方体检报告"！

4月13日，农业农村部渔业渔政管理局首次发布《中国南美白对虾供需报告》。这是国家层面首次对白对虾产业进行系统性供需分析，信号意义很强。报告涉及产量、消费、进出口、价格、加工、气象等维度，信息量很大。

我们把其中最关键的数据梳理出来，帮大家快速把握行业脉络。

数据一：供需全景

数据来源：农业农村部

数据二：价格三年连跌，但出现企稳信号

2025年全国批发均价 60.4元/千克，较2023年66.6元累计下跌9.3%。分产区看，跌幅差异明显：

值得关注：广西和山东2026年初批发价同比涨幅均超过13%，连续三年下跌后首次出现明显的企稳回升信号。报告预计2026年批发均价在55~65元/kg区间波动。

数据三：进口"量减价涨"，出口增速亮眼

2025年进口量 92万吨，同比下降1.7%，但进口额反而增长4.8%——因为进口均价涨了6.6%。厄瓜多尔、印度、泰国三国占进口总量 90.4%，来源高度集中。

出口端表现更强：全年出口 19.37万吨（+12.2%），出口额 21.86亿美元（+6.3%）。福建一省就占了全国出口量的43.6%。报告预测2026年出口量将达22万吨，增长16%。

数据四：加工业从"冷冻虾仁"转向精深加工

行业正在经历明显的结构性升级。从以冷冻虾仁为主的同质化初加工，向糜类、裹涂类、熟带头虾等精深加工转型。其中广西虾滑加工量已占全国 60%以上。报告建议关注即食零食类产品市场潜力，以及虾头、虾壳等副产物的高值化利用方向。

数据五：今年偏暖，台风偏早偏强

国家气象中心在报告中提示：今年全年大概率处于偏暖高位，极端天气风险增大。华南春季气温偏高约1℃，投苗期略有提前；夏季台风接近常年数量但强度偏强、初台偏早，对第二茬对虾生产影响较大。华东则需注意高温与连阴雨交替的影响。

💡 简评

这份报告有几个关键信号值得关注：

1. 供需双增但价格承压——产能扩张速度快于消费增长，"量增价跌"的格局短期难改
2. 部分产区价格企稳——广西、山东年初已现回升信号，是否可持续还需观察
3. 出口是增长亮点——连续两年高增，国产虾正在打开国际市场
4. 官方首次发布意味着什么——说明白对虾产业已进入国家层面关注视野，后续政策可能密集跟进

信息来源：农业农村部官方网站 — 中国南美白对虾供需报告（2026年3月会商发布）