“一棵菜”如何富民又强县？
——解读农业现代化大产业的“寿光设施蔬菜样本”
“十五五”规划纲要提出，“把农业建成现代化大产业”，为农业产业发展指明了航向。如果要在有“全国农业看山东”美誉的齐鲁大地找到一个现阶段可供解读的样本，潍坊寿光市的设施蔬菜产业当仁不让。
种植面积约60万亩，年产量达450万吨；蔬菜日交易量超2万吨，全国人民遇到“蔬菜缺、菜价涨”，就会想到寿光；是山东省首批国家级千亿级农业产业集群，以蔬菜大棚为主的建造方式和管理体系，已经输出到50多个国家和国内30多个省份……一组组亮眼的数据，让寿光市擦亮了“中国蔬菜之乡”“中国蔬菜种业硅谷”等金字招牌，其发展路径和相关经验，成为了习近平总书记两次肯定的“寿光模式”。
寿光设施蔬菜产业大在哪里？强在何处？近日，记者来到这里寻找答案。
强在科技引擎：从种子国产化到大棚智能化
在寿光市洛城街道，一处挂着“中国农业科学院寿光蔬菜研发中心”牌子的多层小楼，吸引着从业者的目光。“中心建有分子生物学、细胞工程等多个高端实验室，我院每年派遣大批研究生、博士生驻扎寿光，多个院士团队在此研发项目，旨在依托寿光雄厚的产业基础，在设施蔬菜育种研发上取得更多突破。”研发中心负责人冯锡刚说。
盛景之下，很难想象，寿光曾有很长一段时间，种植的种子都是“舶来货”。“大棚蔬菜之父”王乐义曾疾呼：“‘一克种子一克金’，洋种子抗病性强、卖相好、产量高，有那么10多年，菜农不得不为每克售价一两百元甚至更贵的洋种子买单。”
种子是农业的芯片，为攻克蔬菜种子技术瓶颈，2013年4月，原农业部和山东省政府在寿光签署《关于建设国家现代蔬菜种业创新创业基地合作备忘录》，集聚全国优质资源打造国家一流蔬菜种业研发平台，10多家国家级种业研发平台和实验室在寿光落地。
目前，寿光蔬菜种质资源库已累计收集储存种质资源超2.6万份，培育自主研发蔬菜品种305个，占山东省总量的一半左右；全市年可繁育种苗达20亿株，产值突破10亿元，成为全国最大的蔬菜种苗繁育基地。
一边是种子国产化，一边是大棚智能化。在寿光农控集团旗下的现代农业高新技术试验示范基地，现代化智慧大棚填满了这片占地3000亩的园区：智能温控、自动通风、环境监测和水肥一体化等系统的应用，实现了对棚内温湿度、光照、水肥等的24小时精准管控。管理者只需一部手机，就能实时查看各项参数、远程操作棚内设备。农控集团种业推广部负责人王海光自豪地说：“过去一个传统大棚需要3至5人管护，如今一人可轻松管理两三个智慧大棚，人力成本大幅降低，种植效率显著提升。”
目前，寿光新建蔬菜大棚已迭代升级为第七代智能物联网“云棚”，物联网应用率超过85%，劳动生产率提升200%以上，有的园区还用上了机器人、机器狗，实现了从“汗水农业”到“智慧农业”的升级跃迁。
强在模式输出：从“逐绿中国”到“逐绿全球”
棚外黄沙遍地、满目荒凉；棚内青枝绿叶、生机盎然，这是新疆生产建设兵团第八师石河子市兵地融合发展和田产业园内的别样景致。镜头拉远，是在一望无际的荒漠戈壁上，白色大棚如战舰般排列的新奇景观。
“2022年开建以来，依托寿光的蔬菜科技优势，和田项目克服沙漠气候、地区差异等困难，通过改一层墙体为两层，升级改造大棚保温结构等方法，营造出蔬菜生长的最佳条件，且因新疆光照时间长、昼夜温差大，所以产品的口感非常好。”谈到在沙漠里种菜，园区建设运营方寿光华耕农业集团的董事长张东升说。
盐碱戈壁上长出连片瓜果，高原峡谷上建起智能温室，船舶舰艇内也产出绿叶蔬菜……让这些“不可能”成为“可能”的，就是寿光设施蔬菜产业。寿光立足蔬菜产业的基础优势和设施农业的“改天换地”优势，将“寿光模式”的对外输出发展为设施蔬菜种植标准、园区建管运营机制和蔬菜产业发展体系的全链条输出，提供从设计、建设到种植、管理、销售的全流程服务方案。
在寿光深耕17年的山东利森特农业科技公司，能够根据不同地区的气候条件，为全球提供温室大棚一站式定制服务，已在国内30个省市设计建设园区190多个，在46个国家建设种植园区110多个。在位于寿光市纪台镇的翔天农业科技公司，其研发的集装箱式“植物工厂”，不仅出口到欧美、中东等国家和地区，这几年还接到了旅游海岛、船舶潜艇，甚至是南极科研站的订单。
种子、化肥、钢架、卷帘机、农膜、水肥一体化、物联网控制……在寿光，已有超千家企业从事设施蔬菜产业相关领域，其中有131家龙头企业能够为设施蔬菜园区建设运营提供按需定制的“交钥匙”服务。这些覆盖产业全链条的对外输出，不仅能为寿光带来大量的真金白银，也推动着温室大棚建造技术的迭代升级，表现为设施变大、材料变新、装备变全、质量变优等特点，还为农业带来更多空间、更多可能，让寿光始终在设施蔬菜产业的潮头领舞。
强在融合富民：让“一棵菜”成就“一座城”
每年的4月20日至5月30日，对于寿光人而言，是他们心中一个意义非凡的时节。许多亲朋好友、事业伙伴会来到寿光，除了相聚言欢之外，还有一个共同的目的地——中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（以下简称“菜博会”）。
自2000年举办首届，到即将举办第27届，寿光把菜博会这样一个县级市的农业展会，办成了国家AAAAA级农业专业展会、国内首个获得国际展览业协会蔬菜科技展会领域会员与展会双认证的单位。展会会期由5天增加到40天，参观人数由首届的20万人次增加到近几届的200多万人次。
而且，大多数来参观菜博会的游客，到主展区参观仅是“开胃菜”。寿光早就以主展区为核心，串联起各农业示范园区、农业旅游基地、美食打卡餐厅等，打造出综合型、全天候的现代农业精品旅游线路。因此，到寿光旅游也有了一个形象的总结——“菜乡游”。
在寿光采访，你会惊讶于一个农业产业与一座城市发展的深度绑定和相互成就。要知道，在没有“这棵菜”之前，寿光可是“吃着黄蓿菜，喝着牛脚窝里的水”，是远近闻名的落后县。穷则思变，自20世纪80年代末蔬菜大棚在此扎根，“这棵菜”就开始融入这座城市的血脉。
单就种菜而言，在稻田镇崔岭西村，多数农户只要管理好自家的一两个大棚，遵循村党支部领办合作社的管理要求，所产的西红柿就会被合作社溢价收购，远销俄罗斯。近年来，户均年收入稳定在5.2万元以上。类似的情况，在寿光的设施蔬菜主产区，早已不是个例。
跳出种植端，寿光的种子种苗、农资农药、大棚建材、智能装备、冷链物流、市场会展、供应链金融、电商服务等行业，也多数与蔬菜产业密切相关。蔬菜产业真正成为与工业、服务业血脉相连、线上线下交织共生的现代化大产业。
这种融合共生与相互成就，最终反映到菜乡人引以为傲的收入上：2025年，寿光GDP达到1120.6亿元，农村居民人均可支配收入达到33805元；金融机构存款余额突破2000亿元大关、达到2042.4亿元，稳居山东省县域首位。
