2026年4月2日，法国MFR农业联盟学校普鲁塔尼分校校长吉亚瓦奇（Xavier Guiavarch）先生率代表团一行人抵达冠云，实地考察平遥牛肉传统工艺，并就双方合作事宜进行初步接洽。代表团成员包括该校副校长劳拉(Laure)、EVENGROUPE工程师企业代表大卫（David）等师生。晋中市商务局副局长刘学军陪同，山西省平遥牛肉集团有限公司董事长李增富热情接待。
调研期间，代表团参观了两万吨平遥牛肉生产线及平遥牛肉文化展厅，详细考察了平遥牛肉从选料、腌制、卤煮到包装的全过程，深入了解平遥牛肉“相、屠、腌、卤、修”五大核心工序。法方对冠云在传统工艺保护与标准化生产方面的实践给予积极评价。
调研过程中，双方围绕传统食品工艺传承、农业人才培养及技术合作等议题深入交流，彼此给予高度评价。双方同意就学生交流、平遥牛肉欧洲推广试点等方向保持沟通，并愿以此次调研为契机，建立长期、务实的合作关系，共同推动传统肉制品工艺的国际化发展。
来源：冠云平遥牛肉
监制：刘宏生
审核：薄美珍
编辑：杜 华
关注我们，点亮爱心，转发分享
2026年4月2日，法国MFR农业联盟学校普鲁塔尼分校校长吉亚瓦奇（Xavier Guiavarch）先生率代表团一行人抵达冠云，实地考察平遥牛肉传统工艺，并就双方合作事宜进行初步接洽。代表团成员包括该校副校长劳拉(Laure)、EVENGROUPE工程师企业代表大卫（David）等师生。晋中市商务局副局长刘学军陪同，山西省平遥牛肉集团有限公司董事长李增富热情接待。
