为严厉打击畜禽屠宰环节制售假劣肉制品违法行为，保障群众肉品消费安全，近日，永吉县农业农村局农业综合行政执法大队聚焦生猪、肉牛定点屠宰关键环节，精准开展假劣肉制品专项整治行动，全力筑牢畜禽屠宰与肉品安全防线。
此次行动紧盯生猪、肉牛定点屠宰场两类重点场所，聚焦屠宰全流程严把“四关”：严把入场查验关，严查畜禽检疫证明、标识佩戴情况，杜绝不合格畜禽进场；严把屠宰操作关，核查操作规程执行情况，严打注水注药等违法行为；严把出场放行关，核对肉品检验检疫证明及标识，严禁不合格肉品流入市场；严把无害化处理关，检查处置台账与流程，确保全程可追溯。行动坚持严执法与强规范并重，既重拳查处私屠滥宰、屠宰病死畜禽等突出问题，又督促企业落实主体责任，健全全链条管理制度。同时强化部门协同，畅通举报渠道，鼓励社会监督，形成共治氛围。截至目前，专项行动共检查屠宰主体6家次，排查整改风险隐患3处，查处违法案件1件，罚没款0.33万元，有效形成执法震慑，规范了畜禽屠宰市场秩序。下一步，永吉县农业农村局将持续保持监管高压态势，常态化开展突击检查和问题整改“回头看”，深化行刑衔接，从严查处违法违规行为，坚决守住肉品安全底线，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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