4.田间管理
(1)出苗前期管理。每年的4月(不同地区时间略有不同)是人参播种前期准备的阶段。主要进行床面和排水沟清理、床面消毒、松土、春播春栽和施肥及参膜覆盖等工作。控制土壤湿度和消灭病害传染源,预防极端天气造成的缓阳冻、大风等气候灾害。出苗前期主要发生人参根部病害,如:菌核病、根腐病等,适宜土壤湿度和温度是预防根部病害的关键。提前预防茎部病害,如茎部黑斑病、灰霉病、疫病等。
(2)出苗展叶期的田间管理。每年的4月—5月中旬是人参的出苗展叶期,在前期准备的基础上,应及时观察气候变化,进行必要的预防措施。调整光照强度,及时除草,预防病害发生,特别防治茎部病害的发生,如茎部黑斑病、立枯病、疫病等,不留籽地块进行摘蕾处理。应根据人参生长时期的适宜光照进行调光,1年生苗田和留种田应上薄膜和遮阳网,透光率30%左右,其他年生苗田只上膜,透光率40%—50%。一般移栽地块易发生茎部黑斑病,新移栽、新播及二年苗地块易发生立枯病。
(3)开花结果期管理。每年5月中旬到8月初是人参的开花结果期。调整光照强度,除草,预防病害发生,特别防治黑斑病和灰霉病等病害的发生,果实采收。应根据人参生长时期的适宜光照进行调光,1年生苗田和留种田应上第二层遮阳网,透光率20%左右;其他年生苗田上第一层遮阴网,透光率30%—40%,开花期应及时上第二层遮阴网,透光率20%—25%。
注意事项:暴热天气后易爆发黑斑病,部分通风不畅,低洼冷凉、长期潮湿地块,易发生灰霉病。
(4)根部膨大期及采收期管理。每年8月中旬—9月中旬是人参的根部膨大期和采收期,西洋参为8月中旬—10月中旬。调整光照强度和土壤湿度,除草,追肥,预防病害发生,特别防治黑斑病和灰霉病等病害的发生,人参采收。
应根据人参生长时期的适宜光照进行调光和调水,撤掉第二层遮阳网,适当增加光照,透光率40%—50%。进入雨季后降水集中,应及时清理排水沟防止参床积水过雨,参床土壤湿度过大可以引发人参根部病害的发生。对当年作货的地块,可适当撤膜放雨,增加土壤湿度,干旱严重的应适当浇水2—3次。
人参叶部病害的发病盛期,一般以黑斑病、灰霉病为主,也是疫病的主要发病时期。如持续晴热,黑斑病易流行发生;如持续阴雨低温,灰霉病易流行发生;如持续高温高湿,疫病易流行发生。
(5)农药选择及施用方法。根据防治目标及药剂配方选定所需药剂应符合《绿色食品农药使用准则》NY/T 393-2020标准要求。同种药剂与其他药剂交替施用,同种药剂的施用安全间隔期一般为21—35天。做货地块应严格控制最后一次施药到收获时的安全间隔期(以所选药剂规定为准)。