【西农蚕桑】汉阴:陕西一秋农业科技有限公司专家工作站

陕西一秋农业科技有限公司位于陕西省安康市汉阴县蒲溪小街产业园,于2023年6月成立，2025年2月被认定为第四批县级专家工作站。主要从事桑叶产品的研发、生产和销售业务。公司与西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所苏超研究员签订了合作协议，目前已引进高级专家3人，技术团队9人，主要研究方向是食品用桑（菜桑、茶桑、果桑等）新品培育推广。建站以来，已研发出富硒桑叶面、油炸桑叶，攻克桑叶面护色技术，授权4项专利。近年来，公司获“2024年大健康产业创新产品”“中华优秀奉献者”等荣誉称号。

公司与专家团队合作开发的脆桑叶、桑叶薄饼等新产品，通过锁鲜工艺和炸制技术优化，实现了桑叶营养成分的保留与口感提升。通过面糊调配和炸制工艺，产品外壳酥脆度显著提升，吸油率降低。锁鲜工艺（喷雾保湿‌、真空分装、阶梯式降温）有效保留了桑叶中的黄酮类、多糖等活性成分，降糖、抗氧化功效显著。通过锁鲜工艺、粘度优化、炸制技术及口味调配的综合应用，脆桑叶与桑叶薄饼在保留营养成分的同时，实现了外壳酥脆、低吸油率和风味提升的目标，为桑叶产品的多元化开发提供了技术参考。

建站以来，在专家及团队的支持和指导下，成功地研制并生产出桑叶面、魔芋面、葛根面等系列功能面产品，有效增加企业营业收入，2025年上半年营业收入已完成200万元，预计全年收入达700万元。通过土地流转、基地务工等方式，有效带动了周边农户增收，产生了良好的经济和社会效益。