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希望你在这里找到启发和参考坐标
王老师的华夏农耕酵素农业技术培训(初级班):通过现场学习整理,现在将这一套酵素笔记分1-7个系列放到公众号里,以供给大家学习,希望有更多的人坚持生态,同时也公益的给真正做生态的农场,提供解决缺资源、资金、人才、技术、管理、销售等服务,用一套系统把大家联动成一个整体,把竞争关系变成合作关系,通过系统解决生态农场人工成本的压力、销售的压力,欢迎生态农场的主理人、生态农人参与交流,也预约下一场的培训。
原材料不同制作酵素的比例不同:
干性材料、叶类 1: 1(糖): 10(水)
根茎类 2: 1(糖): 10(水)
水果 3: 1(糖): 10(水)
成熟期一定测试数值(2.5-4算正常范围),桶上贴好标签。当PH值在2.5、3.0、3.5基础上,数值上升(大于4):
1)液体或者开始浑浊,或者还没有浑浊,缺糖,加入制作时候糖总量的1/10(量化加入),24-72小时PH值没有回落至成熟期的正常值,需要二次加糖。如果PH值3.5下降至2.5,是利好的。
2)数值升高(做坏了,杂菌滋生,有益菌减低或者无)也可以加入制作好的成熟酵素,加入的酵素量,参考当前的失败的液体制作时的糖的量,作用是增加有益菌,把杂菌消灭,调整PH值复至成熟期正常值。24-72小时PH值没有回落至成熟期的正常值,需要二次加酵素原液。
3)液体粘稠:缺水,加制作时候的水量的1/10,量化加入。
4)当PH值下降至2.0以下的时候,缺糖,加入制作时候糖总量的1/10(量化加入)。
数值下降(低于2.0):加糖
影响酵素品质的因素:
1)水
2)空气
3)温度
4)地域/海拔
5)噪音
6)材料品质与材料种类
7)折光
8)糖种
9)人磁/地磁
农用酵素的扩培:
在同等PH值下的最大加水量
比如:1份原液的PH=2.5,在最多加入70斤水后,保持PH=2.5不变
则此时的70斤水为最大加水量,这时候得到扩培后的酵素71斤
扩培后的酵素水:高效性、成本低
需要在8——72小时内用完,8小时后复苏,超过72小时后微生物会因为“饥饿”进入衰败期
3+1疗程:植物病虫害的预防、救治方式:使用三天后,效果欠佳延长使用时间
农用酵素的稀释
将扩培后的酵素取一份进行稀释,进行喷洒配比实验,当天稀释当天使用(因为过了一晚上微生物可能会增加或变化)
比如:扩培后的抗病菌、病毒的酵素使用(1个疗程)
1、喷洒配比实验,1:70、80、90……经过配比实验后选择最合适的比例,例如选择70倍稀释
2、前三天:连续喷洒功能酵素70倍稀释
3、后四天:每天多加20斤水(第四天90斤,第五天110斤……)
稀释液8-72(三天)小时用完,因为稀释液菌群每天都发生新变化,所以每天每1斤(扩培原液)叠加20斤水(每次都以最初原液的重量为加水基数,不以加水后的重量为新基数)
第一天 1(斤原液):
50(扩培液) 3(斤):150
第二天 :
3:150+(3*20)=210
第三天:
3:150+3*(20+20)=270
一元发酵:
1糖:(1、2、3)材料:10水
二元发酵:
1糖:(1、2、3)公菌材料:10(母菌酵素)
1糖:(1、2、3)母菌材料:10(公菌酵素)
公菌:水果制作,作用是促进开花结果,属于促进生殖生长
特例:哈密瓜
母菌:叶类、根茎类制作,作用是促进植物根茎叶等营养成分的生长
特例:西红柿、西瓜
一元:做酵素的溶液是水 1(糖):1、2、3(材料不同,比例不同):10(水)
二元:为了更高效的应用,发酵方式跟一元酵素一样,做酵素的溶液是使用成熟的一元酵素原液, 1(糖):1、2、3(材料):10(酵素),可以扩培至N多倍,远超一元的扩培倍数,降低成本。
原材料是公菌,酵素使用母菌的原液,使之平衡,反之亦然。
萃取(应急使用提取功效,材料不同萃取时间不同):0.1(糖):1、2、3(材料不同加入比例不同):10(酵素),发酵时间短,3天后可用。
建议PH值3.0 使用,效果佳。
原材料是公菌,酵素使用母菌的原液,使之平衡,反之亦然。
原液 —— 酵素水 —— 稀释液
PH值2.5 扩培液 8-72小时用完
扩培液(降本增效)完成后可以直接稀释为稀释液,再使用稀释液稀释至不能测出有PH值,稀释倍数由稀释液实验(如:30/50/70/90倍稀释,喷洒植物嫩叶后、第二天早晨九点之前观察叶片状况:黄叶-浓度过高;边缘黄-浓度偏高;卷叶、叶片失去光泽度-浓度不适合;植物嫩叶状态良好-浓度适合。)完成检验后,即可确定稀释比例。
扩培:
如何计算扩培倍数:同等数值的最大加水量(每次的加水量低于原液的重量,少量多次,至数值发生微变,如PH值3变化至3.5,加水量跟原液倍数即为扩培倍数)
杂菌:对植物有害的菌群
酵素的制作材料使用方式:粉碎或整个?
根据原材料的品类发酵后的状况,不影响效果、方便使用为宜。