
今天与村里一位老人同行,听他谈起往事与今朝,言语间满是感慨。他说,人类历史上曾面对三大杀手:自然灾害、战争和瘟疫。如今却添了第四样——慢性自杀。这慢性自杀,正悄然藏在我们每日的餐食之中。

老人回忆,七八十年代时,家家户户养猪,需整整一年才能出栏;鸡也要养足一年。地里施的是猪粪,连做饭剩下的煤渣都舍不得扔,搅在粪里增加肥效。那时没有除草剂,没有农药,种出的庄稼、养出的禽畜,都是妥妥的绿色食品。日子或许清贫,但吃得安心。

再看如今,科技仿佛改变了一切。猪仔三个月就能出栏,鸡仔四十天便可上市。地里的庄稼,离了除草剂与农药,几乎难以收成。老人叹道,那农药既能杀死杂草害虫,庄稼自身岂能全然不受影响?人吃了这样的粮食瓜果,长年累月,身体又怎能无恙?他说,如今许多闻所未闻的怪病纷纷出现,恐怕与此脱不了干系。

..这席话让人深思。所谓的农业高科技,在追求效率与产量的狂奔中,是否已悄然偏离了初心?我们得到了更丰富的食物,却可能付出了健康的代价。这种以牺牲长远安全换来的短期繁荣,恰似一种温柔的慢性毒药。它不像天灾、战火或瘟疫那般暴烈,却如滴水穿石,缓慢侵蚀着生命的根基。老人的忧虑,或许正是这个时代我们需要共同正视的警示。真正的进步,不应以健康与环境的隐痛为代价。如何在发展与安全之间找到平衡,是我们必须回答的问题。
