把“农产品贸易”改成“农业食物系统贸易”，这并非简单的词语替换，而是对当代农业贸易本质的深刻洞察——传统农产品贸易盯着“地里种出来的东西怎么卖”，而农业食物系统贸易关注“从种地到吃饭的全流程怎么通过贸易实现”，核心区别就在于是否打破产业边界，用系统思维看贸易。2021年联合国食物系统峰会以推动全球农业食物体系转型为核心目标，将全链条、系统性的贸易发展模式列为破解全球粮食安全与农业发展难题的关键路径，本次峰会的核心倡议也成为全球农业贸易向系统型转型的重要指引；而非洲食物系统峰会则立足非洲粮食安全的现实需求，将农业全链条贸易发展作为区域农业转型的核心方向，两大国际峰会的共识，让农业食物系统贸易成为全球农业发展的共同选择。这一转变，也正是全球食物经济与政策研究院（AGFEP）院长樊胜根教授长期倡导的用系统思维破解粮食安全与农业发展难题的实践体现。
• 农产品贸易：依据WTO《农业协议》与HS编码体系，核心是初级农产品及简单加工品的跨境流动，涵盖谷物、果蔬、畜禽等原料性产品。例如东北大米出口日本、云南蔬菜销往越南，交易的都是没经过复杂加工的“原产品”，只涉及“种出来”到“卖出去”的直接环节，均属于典型的农产品贸易，聚焦生产端的产能输出，核心是“物的流动”。这种单一的贸易模式，也正是联合国食物系统峰会指出的全球农业贸易发展的痛点，难以适配当下全球粮食安全与农业可持续发展的需求。
• 农业食物系统贸易：按照联合国粮农组织（FAO）的核心定义，是覆盖“生产-加工-流通-消费-处置”的全流程贸易，不仅包括实物商品，更涵盖技术、标准、服务的跨境协同。比如我们买的进口奶粉，从新西兰的牧场养殖（种/养），到鲜奶加工成奶粉（加工），再通过跨境冷链运到国内（流通），最后在超市或电商平台销售（消费），整个链条的贸易活动，都属于农业食物系统贸易。这一模式与联合国食物系统峰会提出的“全链条构建农业食物体系”倡议高度契合，也成为非洲食物系统峰会解决非洲粮食进口依赖、实现粮食自给的重要贸易路径。
传统农产品贸易只和第一产业（农业生产）相关，而农业食物系统贸易真正打通了一二三产业，这也是非洲食物系统峰会为解决非洲粮食安全问题提出的核心发展方向，第二届非洲粮食峰会通过的《达喀尔宣言》，更是明确将农业全链条发展作为非洲农业转型的关键路径，提出将至少10%的公共支出用于农业全链条投资，推动农业与加工、流通等产业深度融合。而联合国食物系统峰会也将“三产融合的农业食物系统建设”列为全球农业转型的重要内容，强调打破产业边界的系统发展思维。
• 第一产业（种地养殖）：比如中国企业去东南亚租地种橡胶、在非洲合作建水稻种植基地，这是贸易的源头；
• 第二产业（加工制造）：比如把进口的大豆榨成油、把泰国榴莲做成冻干果肉，让农产品变成更易运输、更有价值的加工品；
• 第三产业（服务流通）：比如跨境冷链物流、进出口报关服务、海外市场推广，甚至为农户提供种植技术指导，这些都是贸易不可或缺的部分。
传统农产品贸易的竞争力源于资源禀赋与价格优势，如巴西大豆凭借规模化种植降低成本；而农业食物系统贸易的竞争力来自全链条效率提升与价值共创，樊胜根教授的研究也指出，当前全球农业竞争的核心已从单一产品价格竞争，转向全链条的效率与价值竞争，这也是联合国食物系统峰会推动全球农业转型的重要目标。以成都青白江的“运贸产”一体化模式为例：通过中老铁路冷链专列，泰国金枕榴莲72小时直达成都，运输成本降低60%，终端售价下降30%，同时衍生出加工、仓储、零售等增值环节，贸易额突破50亿元，这是单一农产品贸易无法实现的系统价值。
成都青白江通过国际铁路港，搭建了跨越三产的贸易生态：
• 一产：直接对接泰国果园、中亚农场，跳过中间环节直采农产品；
• 二产：在当地建加工厂，把进口的菜籽油精炼成食用油，榴莲加工为休闲食品；
• 三产：用冷链物流快速配送，对接聚集玉湖冷链、盒马鲜生等企业，提供仓储、配送、零售一体化服务，让消费者能买到便宜又新鲜的进口生鲜。
这不是简单的“卖榴莲、卖菜籽油”，而是通过全链条贸易，让“海外农产品”变成“日常消费品”，这就是农业食物系统贸易的魔力。
中国向非洲出口杂交水稻，不是简单的“卖种子”（农产品贸易）：
• 一产：在非洲合作建种植基地，指导当地农户种水稻；
• 二产：提供大米加工设备，帮当地把稻谷变成可销售的大米；
• 三产：培训农业技术人员，建立粮食仓储和销售网络。
通过全链条贸易，既解决了当地的粮食问题，也实现了贸易的可持续发展，这正是农业食物系统贸易的深层价值。
全球农业贸易已从“原料竞争”进入“系统竞争”时代，FAO数据显示，2000-2022年全球食品和农业贸易额增长近5倍，其中加工食品、服务贸易的增速远超初级农产品，系统型贸易已成为主流。
从“农产品贸易”到“农业食物系统贸易”，名字的背后是视野的拓宽、维度的升级，更是对联合国食物系统峰会、非洲食物系统峰会等全球农业发展共识的呼应，也契合樊胜根教授等学者的系统研究理念。未来，我们将以更系统的思维解读全球农业贸易的新趋势，与大家一同见证农业贸易从“单点突破”到“系统制胜”的时代变革。
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
