靠天吃饭的欧洲农业

靠天吃饭的欧洲农业
   我这次去欧洲虽然时间只有一个月，而且只去了法国，瑞士，以及北欧的瑞典，挪威，芬兰和丹麦。但从我这次照的一些欧洲国家的农业照片看，应当讲这几个国家农业生产方式基本可以代表大多数的欧洲农业。所以我就把我这篇文章的名字定为《靠天吃饭的欧洲农业》。
   大家从我下面大片欧洲农田的照片里，能够找到那些和我国农田不一样的地方吗？如果你要细心看就会发现在欧洲成百上千公顷的农田里，竟然没有一个机井，竟然没有一条灌溉渠道，如果有什么灌溉设备的话，也许也就是有一些喷灌设备而已。一句话就是欧洲的农田基本没有水利设施。在我们中国管这种没有水利设施的农田叫什么那，就叫它“旱地”也就是要“靠天吃饭”的土地。
我年轻时在陕北插过队，深知在中国“靠天吃饭”是一句多么无奈的选择。那时当我们站在高高的山梁上望着山上山下那些稀稀拉拉的庄稼，真的无能为力。如果老天爷下点雨我们就能收回一些救命粮，它要不下雨我们就是颗粒无收。所以在我们国家“靠天吃饭”也就是形容农业落后的代名词。但当我在看完法国等几个欧洲国家农田以后，我还是把“靠天吃饭”戴在它们头上，但这其中人家的这四个字却和我国的那四个字有着完全不同的意义。
   我这个人无论去那个地方旅游，在旅游之前或者旅游当中都非常喜欢查看那个地方的地图，对于这次欧洲之行我也无论是去之前还是回来之后，也是多次打开欧洲地图进行一一的对比。通过对欧洲地图的仔细观看，我发现欧洲它的地理位置的确非常优越。
如果按全世界七大洲四大洋来看，由于欧洲地处的位置纬度比较高，这一点和其它几个州相比并不算好。但我们如果仔细一看会发现在欧洲这片陆地，它的优越之处就是在它的南部老天爷给了它们一个辽阔的地中海和黑海。而在它们的北部中间位置上帝又给了它们一个同样辽阔的波罗的海。正是由于有这两个内海的楔入使欧洲近一千万平方公里的大陆，它远离海岸线五百公里以上的地方微乎其微（除了部分俄罗斯东部地区以外）。所以欧洲几乎所有的地方的气候都受到海洋的影响，简单一句话海洋性气候几乎覆盖了整个欧洲。
辽阔的海洋像一个巨大的空气调节器，夏天它把热量吸走，冬天它再把这些热量散出。所以欧洲普遍给人们的感觉是夏天不热，冬天不冷。由于欧洲大陆处于北纬四十度到六十度之间。躲开了北半球的季风带，所以使它也免受台风和飓风的伤害。我这次在欧洲几个国家的一个月的时间里，也可能是和季节有关系吧，几乎没有遇到风雨交加的天气，即使有一点风也就一二级。天上的雨水倒是经常光顾，但一般时间很短，一二十分钟最多。
有这样的风雨我们就不能不谈到欧洲中部的阿尔卑斯山，一般来讲像阿尔卑斯山这样高达三四千米的大山肯定会对周边广大的平原地区气候产生非常大的影响。比如在我国海拔高度还不如阿尔卑斯山的秦岭，由于它远离海洋所以秦岭成为我国南方和北方最典型的分界线。由南而来的暖湿气流由于无法越过秦岭而造成了秦岭以北广阔的黄土高原。反过来我们再看欧洲，由于欧洲南北两边有地中海和波罗的海，所以即使比秦岭高出一千米的阿尔卑斯山它南北两侧也没有出现大面积的干旱土地。由于受到南北两个海洋气流的影响，高度仅有四千多米的阿尔卑斯山脉就产生了无数座终年雪山。（我这次登上的瑞士鉄尔王山，海拔只有三千一百多米，但时至八月那里却是白茫茫的一片冰雪世界）这无数座终年雪山也成为了欧洲几条主要河流的发源地。使得原本已经非常优越的欧洲气候更是锦上添花，阿尔卑斯山留下的雪水使得欧洲的所有河流几乎都是那样的清澈。
谈到欧洲气候的优越就不能不谈到来自墨西哥湾的大西洋暖流。女儿毛艳讲巴黎的塞纳河冬天也不会结冰，听到这里我真的有点不相信。要知道巴黎的纬度和我国的哈尔滨相似，都是北纬四十八度，温差怎么会这么大。我这次到北纬六十度的芬兰赫尔辛基（大家如果细看欧洲地图会发现挪威首都奥斯陆，瑞典首都斯德哥尔摩，芬兰首都赫尔辛基和俄罗斯的圣彼得堡都处在北纬六十度线附近）遇到一个来自我们国家哈尔滨的老人，据老人讲赫尔辛基冬天最低温度也就在零下二十度，比北京稍微冷一点。所有这些现象的产生就不能不归功于这条大西洋暖流。这条储存着大量热量的海流发源于赤道附近的北美墨西哥湾，然后它一路北上，终止于欧洲北部。这个暖流的热量有多大我也不知道，但有一个现象足以证明它的能量，就是地处这个海流上的英伦三岛经常出现大雾，大雾是怎样产生的，产生大雾只有一个条件，就是当水温高于气温的时候才会产生。
正是由于我对以上几个方面的思考，不尽使我回忆起小时候我看到的欧洲几个主要城市年降雨量图片。我们看到欧洲国家年降雨量从一到十二月没有什么起伏，一年四季基本变化不大，（欧洲河流出现洪灾只是由于阿尔卑斯山的雪水融化而出现在每年的春季）而我国的降雨量受四季影响非常大，特别是北方七八两个月的降雨量占去了全年降雨量的一半以上。这样的雨量不均对于农作物的影响非常大。
   我们分析完欧洲的气候特点我们就会明白“靠天吃饭”的欧洲农业为什么会是那样的好，在欧洲旅游的这段时间里我们几个老哥们坐在一起时经常抱怨老天爷真的不公平，怎么给了欧洲这样好的一个地方，我们的气候条件和它们差距太大了，如果说我们用全世界百分之七的土地养活了百分之二十二的人口。我们觉得已经很辛苦了，如果把我们的气候条件加进去我们真的就更辛苦了。