针对产业发展瓶颈，引导菇农树立“解决瓶颈的出路在改革”“护好红菇林就是守好‘金饭碗’”等共识，积极以产权改革破题，筑牢产业发展之基。一是摸清现状家底。开展“四清”（清资产、清资源、清合同、清项目）行动，全面摸清全县红菇林面积、权属、产量等基础信息，并建立电子台账实现动态管理，做到“家底清、情况明”。二是明晰股权归属。按照“分股不分山、分利不分林”的工作思路，将集体红菇林资源资产科学折股量化到户，明确菇农的股权，推动分散经营向规模联营转变。三是创新承包方式。根据红菇生长周期，建立红菇林承包机制，每2年通过分片轮换或抽签方式轮流承包1次，全面落实承包权。
一是巡护常态化。建立“县统筹+乡镇监管+合作社落实+农户参与”四级管护体系，组建专业化护林队伍32支，配备无人机、红外相机、智能巡护终端，加强常态化巡护。二是采菇科学化。制定《林下红菇科学采收技术规范》，明确“每年7—9月为集中采收期、菌盖未开伞为采收标准、严禁采摘幼菇”，从源头杜绝“杀鸡取卵”式采摘，保障红菇种群自然繁衍。三是抚育精准化。对阔叶林通过清理林下杂灌和人工补植栲树、米槠、红锥等红菇伴生树种，提升红菇生长的“绿色屏障”。
一是突出主体共建。组建“大田红菇创新联盟”，建成专业合作社13家、标准化保育扩繁基地15个，面积达1.2万亩。二是突出科技共建。联合福建农林大学、厦门大学、福建省农科院食用菌研究所等13家院（校、所）成立“福建大田红菇科技小院”，技术团队专家达12人，重点攻关“原生境保护、保育扩繁”等技术难题，实现红菇亩产量翻1倍。三是突出服务共建。构建“专家驻点指导+技术培训下乡+企业集中收购”全链条服务体系，累计培训菇农5000余人次。
一是统一纳入平台。将红菇林经营权流转、产品销售、资金使用等纳入县农村集体产权交易平台，严格落实“应进必进、阳光交易”，实现交易零违规、群众零投诉。二是统一规范管理。制定《大田县红菇生产技术规程》《大田县红菇质量分级标准》，全面推行“六统一”（统一山林管护、统一组织采摘、统一技术烘烤、统一质量标准、统一品牌包装、统一销售分红）管理，建立“从山林到餐桌”的产品质量追溯体系，确保每一批次红菇来源可溯、质量可查、品质保真。三是统一分配规则。在对利润提取15%公益金用于生态管护与产业发展后，剩余利润按股权30%、交易量70%的比例向社员分红。
一是共享就业之利。设置护林员、采摘员、加工员、销售员等岗位1300余个，优先吸纳当地农民就业，农民人均年务工收入达1.02万元，其中带动112户林农增收致富、户均年增收2.3万元。二是共享销售之利。构建“线上+线下”销售网络，线上入驻天猫、京东等平台开设旗舰店，线下在泉州、福州、厦门等城市设立“仙峰”牌红菇直营店15家，2025年干红菇每公斤售价从1600元提升为4000元，直接带动农民增收。三是共享分红之利。以盂坂村为例，仅2024年菇农户均分红11.5万元，较改革前增长23倍，菇农人均增收3.6万元。
一是生态效益凸显。红菇林所在区域阔叶林覆盖率从86%提升至91.5%，生态系统更加优化、稳定，年固碳量、涵养水源能力分别提升18%、22%，成功创建“省级生态保护示范区”。二是经济效益明显。2025年全县红菇产业产值预计达5800万元，带动全县林下经济总产值突破1.2亿元，成为乡村振兴的“支柱产业”。三是社会效益彰显。推动乡村道路、水利等基础设施升级改造，建成产业路86公里、灌溉设施45处；红菇产区村集体年收入均超30万元，最高达120万元；“村规民约+产业治理”深度融合，乡村治理效能显著提升，呈现“产业兴、乡村美、百姓富”的和谐图景。
