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在新西兰赶海抓黑金鲍吃到爽是什么体验!

  • 2026-10-21 06:40:26
在新西兰赶海抓黑金鲍吃到爽是什么体验!

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新西兰抓黑金鲍指南
黑金鲍(Pāua),肉质鲜美,没有腥味,我吃不了小鲍鱼的朋友都很爱吃,国内卖天价,新西兰随便捡。
地点:我们探索了两个地方
第一个是图2.3.4是在Dunedin的Taieri Mouth沿途抓的,看到有礁石,能下去的地方就可以,青口也很多,当然我们的目的只有黑金鲍,这里还能找到黄金鲍,这里鲍鱼都在礁石的下面,和礁石一个颜色,要仔细找,大多都是独立个体,不像bluff是一窝的,但胜在每个尺寸都很大都在16cm以上,可能是因为来这里的人少吧哈哈哈,鲍鱼能肆意生长。
第二个是图1.5.6是在bluff的Stirling Point Light Beacon Station,全是小红书热门点,到点后徒步30分钟,看到有小路下去,这里大多在岩石缝里,但这边基本都在13,14cm,但胜在数量多,都是一窝一窝的。
⚠️注意事项:每人每天≤10只,尺寸≥12.5厘米,会有当地居民监督,我们在bluff遇到了白人女性要求看我们的鲍鱼,也有人的鲍鱼被直接收走,当地居民会穿潜水服放回海里
[笑哭了R],记得买鲍鱼刀,自带卡尺,我们是在bluff的4 square超市买的,Dunedin可以在渔业局领,但下班早。

⌚️2. 时间:下载NZ tide app,可以看当地的潮汐时间和水位,我们bluff是19点-20点水位最低,而Dunedin则是在21点-22点。

🔪3. 处理:黑金鲍要用手抠出来,然后要把两边裙带剪掉,然后拿刷子刷干净,如图10是处理完的样子。图8是切片刺身,味道像没有腥味的北极贝,图9是辣椒爆炒,我们还试了烫火锅,也很好吃,切片10-15秒就可以,像脆甜的螺片,都很美味😋。

Tips:禁交易:仅供自食,不可买卖。

⚠️ 重要提醒
安全第一,潮汐无情,另外鲍鱼没有凝血功能,不要用太锋利的刀,受伤了就会死亡,一定要先量尺寸再取鲍鱼,如果不下心取下尺寸不合规的一定要帮它吸到石头上,不然会被信天翁吃点,大家一起保护新西兰生态!!!

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