其核心功能是深耕翻土,将深层生土翻至表层,掩埋杂草、秸秆和虫卵,同时疏松板结的土壤,耕作深度可达10厘米左右,旧时每日可耕地2至4亩,是古代开荒、春耕的必备工具。如今,传统犁已被旋耕机、耕地机替代,成为极具代表性的农耕文化展品。
作业时由牲畜牵引,人工手扶把控方向,通过耙齿碾压、梳理土壤,打碎大块硬土、平整土地,同时梳理掉田间残留的草根、碎石,让土壤细碎松软,保证后续播种深浅均匀、出苗整齐,是传统农耕中不可或缺的精细整地工具。