在龙门，优质的生态环境为农业发展提供了肥沃的“土壤”。根据最新统计数据，今年上半年，全县农林牧渔业总产值完成33.59亿元，同比增长11.0%，全县农业供给提质增效。数据背后，是龙门各地特色农业长足发展、多点开花的结果。随着“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）扎实推进，龙门各乡村立足绿色优势，聚焦“土特产”文章，盘活沉睡资源大力发展特色农业，不仅助力村集体经济持续壮大，也让广大村民在“家门口”端稳就业“饭碗”。
盛夏时节，龙门县龙潭镇新寮村的千亩麻竹林愈发青翠，当地村民也迎来今年收获的第一批鲜笋。
在竹林里，村民巫树清将镐头楔入湿润的土层，一棵裹着褐绿笋衣、沾着红泥的麻竹笋破土而出，足有半米长，掂在手里沉甸甸的。不一会儿，地面上刚挖出的鲜笋堆成小山，它们有的还带着泥土的气息，有的已被剥去外皮，露出莹白肥厚的笋肉。
“鲜笋挖回来处理好，村里会进行统一收购，价格也稳定。我希望家乡的竹笋能销售到全国，甚至出口到国外。”巫树清蹲在地上一边剥笋，一边介绍着传统晒笋工艺，言语中满是对当地竹笋产业发展的期盼。
新寮村坐落于龙潭镇西南部，竹笋种植、加工售卖历史悠久。得天独厚的水土条件，让这里产出的竹笋肉质肥厚、清甜脆嫩，是极具代表性的本土特色农产品。早些年，新寮村便成立了专门的合作社，通过与外面公司签订协议，对竹笋进行统一收购。同时，新寮竹笋还设计了独特的包装和礼盒，并注册了商标，形成品牌效应，对外售价卖到120元每斤，大大提高村民的收入。
尽管产业慢慢发展起来，但以往新寮村竹笋加工依赖人工切片、柴火焖煮、露天晾晒的传统方式，人力成本高、生产效率低。遇到多雨天气，鲜笋无法及时脱水晾晒，极易腐烂变质，村民的劳作收成常常遭受损失。
“现在，村里的加工厂设备基本都完善了，这一情况将得到有效解决。”据新寮村村委会副主任陈旭辉介绍，聚焦产业短板，村子落地建设标准化竹笋加工厂。加工厂投用后，可实现鲜笋规范化加工，完全摆脱天气因素对笋品加工的制约。经过标准化加工、密封包装的笋制品，不仅完整保留食材本味，还大幅提升产品品质与附加值，延长储存周期，市场竞争力显著提升。
从竹林到晒场，从鲜笋到笋干，新寮村的竹笋产业正沿着“村集体+合作社+基地+农户”的路径延伸。如今，有了加工厂的技术加持，当地鲜笋有了稳定的加工保障，产量更足，更多优质的产品正通过统一品牌走向更广阔的市场。
走进位于龙门县蓝田瑶族乡蓝田村的蔬菜种植基地，成片的天绿香长势喜人，工人们穿梭在菜畦间，采摘、除草，一派繁忙景象。
眼前这片生机勃勃的菜地，两年前还是一片杂草丛生的撂荒地。2024年，乘着“百千万工程”建设的东风，蓝田瑶族乡引进天绿香蔬菜种植项目，通过改良土壤、增施有机肥，让闲置土地重焕生机。
天绿香又名树仔菜，营养丰富、口感清甜，富含多种维生素，深受市场青睐。依托蓝田瑶族乡得天独厚的生态环境和富硒土壤优势，基地全程采用绿色生态种植模式，保障蔬菜品质天然优质。
“我们选择在蓝田瑶族乡种植天绿香，核心优势是这里土壤富硒，生态环境优良，种出来的菜口感清甜。”据种植基地负责人黎丽娜介绍，优质的产地和品质，让这里的天绿香收获了稳定的市场口碑和可观的经济效益。目前，基地种植面积大约160亩，每年采摘期从3月持续到11月底。采用“线上+线下”销售模式，主要供应珠三角各大城市的商超、高端酒店，市场供不应求。
特色产业落地生根，不仅盘活了乡村土地资源，更有效带动本地群众就近就业、稳定增收，真正实现了“产业兴、百姓富”。基地优先吸纳周边留守村民、农村闲置劳动力务工，让村民足不出村就能实现就业增收，在“家门口”端稳就业“饭碗”。
“我在基地负责一些日常工作，像拔草、摘菜、施肥，每个月能有4500元工资，而且离家近还不耽误耕田种地。”在田间忙碌的村民老杨谈及在“家门口”就业增收时满脸喜悦。
如今，这片绿意盎然的天绿香菜地，不仅盘活了乡村闲置资源、壮大了村级特色产业，更托起了村民的增收希望，成为蓝田瑶族乡以特色产业赋能乡村振兴、扎实推进“百千万工程”的生动实践。小小“致富菜”，正持续为乡村高质量发展注入源源不断的绿色动能。
深耕特色现代农业，做好“土特产”文章
近日，龙门县经济工作推进会召开。会议强调，要牢牢稳住农业基本盘，扛牢扛实粮食安全政治责任，深耕特色现代农业，做好“土特产”文章，推动农村一二三产业融合发展，提升农业综合效益，促进农民增收致富。
根据部署，龙门今年将继续大力发展绿色种植、畜禽和水产养殖业，加快推进农业生产转型升级。一方面，持续擦亮特色农产品品牌，加快推动地理标志证明商标注册工作、“二品”认证和品牌建设工作。同时，充分发挥农业资源优势，健全完善招商要素，优化招商服务工作。坚持“走出去、请进来”，锁定农业领域知名企业、重点企业，着力实施农业精准招商、定向招商、定位招商，积极引进一批实力雄厚、竞争力强、影响力大的农产品精深加工、物流、销售等企业。
坚持一村一策，龙门探索把资源优势转化成经济优势，实现农村集体经济稳步增长，持续带动农民增收致富。发挥扶持村级集体经济试点工作效能，指导乡镇（街道）提前做好经济项目储备谋划，确保扶持村级集体经济试点项目资金投资效益最大化。
为强化产业支撑，龙门全力支持乡村特色重点产业发展壮大，谋划村集体经济收入可持续、高质量发展路径，打造更多可持续、高质量发展项目。在日常工作中，县农业农村部门注重指导和监督好各村的经济运营公司正常运行，保障村集体经济发展的连续性、稳定性。聚焦一二三产业融合发展，当地大力发展乡村休闲农业，依托当地生态环境和人文历史等资源优势发展特色休闲农业和乡村旅游，整合利用集体积累资金、政府帮扶资金等，通过入股或者参股企业、村村合作、村企联手共建等多种形式不断壮大农村集体经济。
来源：南方+
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