75万亩果林铺满群山，27处数字化农业场景散布其间，8000亩老果园通过高接换头重获新生——这组数字背后，是沂源县正在经历的一场深刻农业变革。这座位于鲁中山区的农业大县，正试图打破传统种植思维，用供应链理念重新定义"种地"这件事。

一组数字背后的产业底气

翻开沂源的农业家底，几组数据颇为亮眼：果品种植面积75万亩，"三品一标"认证农产品141个，市级以上农业龙头企业38家，自主制定农业生产技术标准27项。今年上半年，全县农林牧渔业总产值达31.2亿元，同比增长4.2%。

这份"成绩单"并非一蹴而就。近年来，沂源先后引进束怀瑞院士工作站、中国农业科院富锶产业研究院、淄博市乡村振兴学院等产学研平台，本土培育的"沂源红"苹果、"金黄金"桃拿到自主知识产权，三大果品品牌先后跻身"好品山东"名单。产学研、育品种、建标准、树品牌，一条完整的产业支撑链条已初具规模。

老树"理发"：一场品种迭代的果园实验

树龄老化、品种落伍，是不少老果区面临的共同难题。沂源的选择不是"推倒重来"，而是"就地焕新"。

在张家坡镇双义果树专业合作社、西里镇"沂源红"苹果核心产区、中庄镇富家庄等多个点位，技术人员采用高接换头技术，将"瑞雪""瑞香红""鲁丽"等新优品种嫁接到原有树体上。今年全县已完成果园改接8000余亩，果品优质率攀升至80%。果农申宗海对此颇有感触——旧枝去除、新芽接入，老树照样能丰产增收。

这场改造不仅更换了品种，也在悄然改变种植理念。沂源县农业农村局相关负责人指出，标准化改造正在推动传统果园向机械化、智能化、标准化方向转型，目的是从根源上提升果品竞争力。

当果园装上"数字大脑"

种得好还要管得精。走进沂源的数字化果园，传感器实时采集土壤温湿度，监控摄像头记录果树长势，智能灌溉系统按需供水——这些场景已覆盖果品、黄烟等27处数字化农业基地，省级县域数字农业发展县创建任务基本完成。

更值得关注的是，沂源没有止步于"种"和"管"，而是把目光延伸到了加工端和消费端。果品分选、冷链仓储、精深加工链条持续完善，依托富锶资源研发的全国首款富锶功能性饮品"钙锶锌多维口服液"已经问世。当地农产品也已打入济南商超、盒马鲜生等零售渠道，从"卖原料"向"卖精品"的跨越正在发生。

下半年56个项目排兵布阵

沂源县为下一步发展划出了清晰路线：以规模化、数字化、产业化、品牌化为路径，从生产、加工、销售三端同时发力。

生产端，推进"锶享家"数智生态山地果园、农业具身智能机器人训练场等56个项目落地，新建提升示范园1万亩以上，建设数字果园和智慧农场20处以上。加工端，抓好汇源智慧冷链仓储物流、丝路基金"NFC、HPP"高端果汁加工等13个项目，引进白羽鸡全产业链项目。销售端，借助齐鲁大宗农产品交易中心等平台拓宽国内外市场，以销促产。

同时，围绕强城提能、兴村提质、融合提效，沂源正统筹推进44个老片区提升和17个新片区建设，目前片区已覆盖全县75.3%的村，国家乡村振兴示范县创建工作也在扎实推进。

从分散种植到链条协同，从经验种地到数据管园，沂源的山区农业正在走出一条属于自己的"破茧之路"。