内蒙古农业大学张文羿教授等:益生菌强化儿童配方奶粉对儿童口腔微生物群落的影响

为探究益生菌强化儿童配方奶粉对学龄前儿童口腔健康及口腔微生物组的影响，该研究开展了一项随机对照试验，共纳入163名学龄前儿童，其中干预组（93例）每日摄入含有动物双歧杆菌乳亚种Probio-M8（Bifidobacterium animalis subsp. lactis Probio-M8）的配方奶粉，对照组（70例）继续饮用常规学生奶。干预周期为2个月，在基线期，干预2周及干预2个月时，由专业医师进行口腔健康检查（包括口腔卫生、牙齿萌出、龋齿等指标）并采集唾液样本。采用微生物2bRAD测序（2bRAD sequencing for Microbiome, 2bRAD-M）技术分析唾液微生物组结构及功能。

结果表明，干预组在干预2周后口腔卫生状况“好”的比例由基线20例显著提升至27例（P<0.05），并在干预2个月时保持在22例；同时，牙齿萌出数量在观察期内持续增加（P<0.05），而龋齿数量保持稳定。

微生物多样性分析表明，干预组的α多样性香农（Shannon）指数和辛普森（Simpson）指数在干预2个月时极显著低于对照组（P<0.001）；β多样性分析进一步表明，干预方式与时间因素共同驱动了微生物群落结构的显著重塑（P=0.001），且功能结构的变化比物种组成更为明显。

口腔微生物组组成分析表明，干预组中韦荣球菌属如中泽韦荣球菌（Veillonella nakazawae）、罗戈萨韦荣球菌（Veillonella rogosae）在干预2周和干预2个月时的相对丰度均显著高于对照组（P<0.05）；而部分链球菌属如婴儿链球菌（Streptococcus infantis）、口腔链球菌S（Streptococcus oralis S）等的相对丰度则在干预2周时极显著低于对照组（P<0.001）。至干预2个月时，干预组中部分链球菌属物种如副血链球菌（Streptococcus parasanguinis）、辛姆西链球菌（Streptococcus symci）的相对丰度呈现轻微回升趋势，但仍显著低于对照组同期水平。

功能分析表明，益生菌干预显著调节了与铁摄取（K02014）、氧化应激（K03711）和物质转运（K03561）等相关的代谢通路相对丰度。相关性分析进一步显示，韦荣球菌属物种与口腔卫生状况呈显著正相关（r>0），而副血链球菌（Streptococcus parasanguinis）、链球菌sp001556435（Streptococcus sp001556435）和糖代谢相关通路如蔗糖-6-磷酸酶（K07024）与龋齿风险呈显著正相关（r>0）。

综上所述，益生菌强化儿童配方奶粉可改善学龄前儿童口腔卫生、促进牙齿发育并有助于维持龋齿数量稳定，其作用可能与调节口腔微生物群落多样性、组成及功能有关，该研究为益生菌在儿童口腔健康管理中的应用提供了依据。