丛书由中国水产科学研究院东海水产研究所牵头，组织上海海洋大学、中国海洋大学、大连海洋大学、浙江海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、国家卫星海洋应用中心、中国极地研究中心、中国水产有限公司等10余家远洋与极地渔业研究优势单位共同实施，作者团队超过200 人，并由中国工程院院士潘德炉、中国科学院院士桂建芳、中国远洋渔业协会会长张显良、中国水产科学研究院东海水产研究所原所长陈雪忠研究员等作为科学顾问。丛书主编为中国水产科学研究院东海水产研究所王鲁民研究员、郑汉丰研究员，丛书策划编辑为杨晓改副编审、杨春副编审。
远洋渔业是国家战略性产业，是构建多元化食物供给体系的重要支撑，是参与全球海洋治理、践行海洋命运共同体理念的重要载体。2026年3月，习近平总书记在《求是》杂志发表《推动海洋经济高质量发展》重要文章，要求“发展现代化远洋捕捞"，为新时期远洋渔业高质量发展指明了根本方向。我国远洋渔业经过四十多年的发展，产量与船队规模等均居世界前列，已进入世界主要远洋渔业国家行列，作业覆盖太平洋、印度洋、大西洋公海及南极海域，捕捞对象涵盖金枪鱼、鱿鱼、秋刀鱼和南极磷虾等。但是，长期以来，我国远洋与极地渔业领域缺乏系统性、权威性的基础资料和专著，学科理论体系与数据储备相对薄弱。本丛书在“十二五”“十三五”“十四五”国家重点研发计划等重大科研项目成果基础上，首次全面梳理整合该领域的科学资料与实践数据，由权威专家学者编纂，填补远洋渔业学科空白；同时，丛书可作为科研机构、高校相关专业的核心参考书目，为远洋与极地渔业领域培养兼具理论知识与实践认知的专业人才，为行业可持续发展筑牢人才与文化根基。
本丛书共19 个分册，从世界和中国远洋与极地渔业管理、主要渔业资源开发与利用现状、捕捞和加工技术与装备三个方面构建起“管理-资源-技术装备”三维知识体系，总结分析了远洋与极地渔业可持续发展、国际公约和我国履约情况等管理实践，系统介绍了远洋与极地渔业资源种类、渔场分布、重要捕捞对象资源和开发利用情况，全面梳理了国产化远洋与极地捕捞渔船、助渔仪器、渔用材料、捕捞技术及装备、资源探查技术及装备、加工技术及装备等最新成果。
具体分册名称如下：
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
