海川渔业 | 欧洲知名三文鱼企业Bakkafrost发布通知,全部采用天然类胡萝卜素作为饲料色素

近日，欧洲知名三文鱼企业Bakkafrost发布通知：从10月10日起，法罗群岛和苏格兰所有Bakkafrost三文鱼都采用天然类胡萝卜素作为饲料色素。Bakkafrost在通知中表示：“这一转变关乎透明度、信任和差异化。天然色素支持更强的零售、餐饮服务和品牌价值，让合作伙伴在一个天然色素水产品仍然稀有的市场中实现差异化。”

全球饲料色素市场正在经历一场静默的转型。数据显示，全球饲料级天然类胡萝卜素市场2025年规模为3.52亿美元，预计2034年将增长至7.17亿美元。

驱动增长的核心动力，正是消费者对“清洁标签”和天然成分的偏好。行业趋势报告明确指出，未来合成色素将面临天然色素的替代压力。

Bakkafrost是水产行业走得最早也是最彻底的企业之一。通过自有饲料公司Havsbrún，Bakkafrost能够全程控制饲料配方和品质。其饲料使用100%天然色素、富含Omega-3、不含转基因成分，并获得了BAP、GlobalG.A.P等多项国际认证。

当行业还在讨论“要不要合成色素转天然色素”的时候，Bakkafrost已经完成了转型。当越来越多的消费者开始追问“这颜色是天然的吗”，那些提前布局天然色素的企业，将拥有更清晰的市场话语权。

海纳百川，全球领鲜

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