该报道提到,十几年前,“中国能否种出榴莲”还是农业领域的疑问,如今,海南的榴莲园已给出了肯定答案。随着5万亩榴莲陆续进入成熟期,国产榴莲正凭借“树上熟”的独特优势,改写市场格局。
“和我们平时吃的进口榴莲有所不同,海南榴莲最大的特点就是树上熟,您看我手边的这颗榴莲呢还有20多天就要下树了……”央视记者走进果园看到,即将下树的榴莲果刺稀疏,间距拉大,果壳微微软弹,缝合线处泛黄膨出——这些都是树上自然成熟的典型信号。“因为果肉与果核连接处老化分离,敲击时会有浑厚的空响声。”基地技术人员介绍。
“树上熟”三个字说起来简单,背后是两套完全不同的产业逻辑。不同于进口榴莲为了耐储运在六七成熟时就被采摘,三亚榴莲坚持在枝头挂果至九成熟。更长的淀粉积累时间,让果肉糖分转化更充分。数据显示,通过数据化管理的“树上熟”榴莲,糖度可达34度以上,口感远优于传统催熟产品。同时,本地采摘意味着从枝头到餐桌最快仅需24小时,极大保留了鲜度。
榴莲素有“热带果王”之称,却也是公认的最难种植的热带作物之一。为此,海南建立了榴莲科技小院,专家团队常驻攻关。通过土壤改良、精准滴灌和数字化管理,种苗成活率已从不足30%跃升至98%。如今,依托数字指挥中心,能实时监测地块的水分、pH值及氮磷钾含量,真正实现“数据种田”。
目前,海南全省榴莲种植面积约5万亩,其中挂果面积8000亩。7月中旬将进入集中上市期,预计今年产量达3000吨。“树上熟”的国产榴莲,正在走上越来越多消费者的餐桌。
晚风吹拂,三亚的榴莲树在微风中摇曳,一颗颗果实缀满枝头,静待采收。在这片充满希望的土地上,数据流淌在根茎叶脉之间,编织出一幅科技赋能乡村振兴的夏日“丰”景图。