大别山深处的“人放天养”：

金寨11万亩水面捧回“国字号”有机招牌

初夏时节，大别山腹地，碧波万顷。在六安市金寨县的梅山水库与响洪甸水库深处，一群群鳙鱼正摆尾游弋。它们或许不知道，自己刚刚获得了一张含金量极高的“身份证”——由北京中绿华夏有机食品认证中心颁发的“有机产品认证证书”。

近日，中国食品安全报走进金寨海亮农业开发有限公司的养殖基地，见证了这份“严苛”认证背后的生态坚守。企业负责人蔡总站在船头，望着开阔的水面感慨道：“好山好水出好鱼，把金寨花鲢鱼品牌发扬光大是我们的责任。这次能拿下中绿华夏的认证，离不开市县农业农村部门长期的‘把脉问诊’。”

好水出好鱼：11万亩的“生态底气”

梅山水库与响洪甸水库，不仅是金寨人民的“大水缸”，也是这片红色土地上的“生态源泉”。作为国家重要的水源保护地，这里的水质常年保持在二类以上标准。

“养鱼先养水，这是我们最大的共识。”蔡总介绍，不同于传统的投饵施肥养殖模式，企业在两个水库全面实行“人放天养”。即：只投放鱼苗，不投一粒饵料，不撒一滴鱼药。鳙鱼完全依靠摄食水中的天然浮游生物生长，生长周期较常规养殖延长近一倍。这种近乎“野生”的养殖方式，最大程度地保留了鱼肉的原始风味，也对水体生态环境实现了“零干扰”。

硬核认证：一张证书的“含金量”

北京中绿华夏有机食品认证中心是国内权威的有机认证机构之一，其认证标准之严苛，业内公认。此次认证的通过，标志着金寨海亮农业的鳙鱼在产品品质、生产环境及管理体系上均达到了国内有机农产品的顶尖水平。

“中绿华夏的审核专家不仅查水质、查鱼体，还详细核查了我们几年的生产记录，甚至对周边的生态环境都进行了综合评估。”蔡总表示，这张证书不是终点，而是企业高质量发展的新起点。它不仅提升了产品的市场竞争力，更为企业下一步拓展高端市场、打造区域公共品牌奠定了坚实的信任基础。

政府护航：从“绿水青山”到“金山银山”

在这份沉甸甸的荣誉背后，离不开当地政府的“有形之手”。近年来，六安市及金寨县农业农村局积极践行“两山”理论，将生态渔业作为乡村振兴的重要抓手。

在帮扶过程中，农业农村部门多次组织水产技术专家深入库区，针对大水面生态养殖、种质资源保护等方面进行技术指导；在申报认证阶段，相关部门主动靠前服务，帮助企业梳理材料、对接权威认证机构，解决了企业在申报过程中的诸多难题。“政府不仅给了我们政策的支持，更重要的是给了我们科学发展的方向。让我们明白，保护生态和发展经济并不是对立的，而是相辅相成的。”蔡总说道。

如今，随着有机认证的落地，金寨海亮农业正计划进一步完善稳定供货体系，让更多来自大别山深处的有机鳙鱼“跃”上长三角乃至全国的餐桌。这不仅是一家企业的成长史，更是金寨县坚持生态优先、绿色发展，将生态优势转化为产业优势的生动缩影。