廊坊市农业农村局成功举办2026年生猪屠宰检疫技能竞赛活动
为进一步提高基层动物检疫队伍专业能力，规范生猪定点屠宰全过程检疫操作流程，筑牢全市肉品质量安全防线，6月26日，廊坊市农业农村局于永清县成功举办2026年廊坊市生猪屠宰检疫技能竞赛活动。市农业综合行政执法支队（廊坊市动物卫生监督所）以及全市各县（市、区）动物卫生监督机构负责人、评委、参赛选手等40余人参加活动。市农业农村局四级调研员邓向海出席开幕式并强调，生猪屠宰是肉品质量安全的关键关口，一头连着畜禽养殖产业发展，一头牵着亿万群众舌尖上的安全。规范的屠宰操作、精湛的专业技能、严谨的职业素养，是守住生鲜肉品质量安全底线、推动畜牧产业高质量发展的重要基石。举办本次技能竞赛，一是为全省乃至全国动物检疫技能竞赛选拔人才队伍，也为行业搭建切磋技艺、交流经验、展示风采的专业化平台；二是对我市官方兽医队伍整体素质的一次大检阅；三是有效落实动物防疫法律法规、强化基层官方兽医队伍建设的重要举措，对进一步规范屠宰检疫流程、提升病害生猪及产品处置能力、筑牢肉品安全屏障具有十分重要的意义。要求各位裁判要秉持公平、公正、公开的原则，严格依照竞赛规程执裁，保证赛事的专业性与权威性；全体参赛选手一要严守规矩，展现作风；二要沉着应战，赛出水平；三要切磋交流，共同提升。要以本次竞赛为契机，进一步厚植行业工匠精神，培育高素质屠宰技能人才队伍，持续提升生猪屠宰标准化水平，为保障区域肉类食品安全、助推畜牧产业高质量发展作出更大贡献。本次比武分为理论知识测试和现场技能操作两个环节。理论知识测试主要考核官方兽医对动物防疫法、动物防疫条例等相关法律法规以及动物疫病防控知识的掌握情况；现场技能操作在永清县胜远腾华农业科技有限公司生猪屠宰生产线上进行同步检疫操作，共设头蹄岗、咬肌岗、白脏岗、红脏岗、胴体岗、旋检岗6项考核。参赛选手凭借扎实的理论水平、精湛的业务实践技能，规范操作、沉着应答，充分展现了全市官方兽医队伍良好的精神风貌和职业风范。
本次生猪屠宰检疫技能竞赛活动，引导和激励了全市官方兽医立足工作岗位学习钻研技术业务、争当岗位能手，营造爱岗敬业、忠诚履职的良好工作氛围，提升屠宰检疫科学化、规范化水平，促进官方兽医人才队伍建设，推动我市动物检疫工作规范开展，为维护肉食品卫生安全提供坚实保障。
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