都市农业快讯 | 全球都市农业新图景:垂直农场、屋顶农业与水培产业齐发展

长期以来，受沙漠环境、耕地资源有限及淡水短缺等因素影响，阿联酋约90%的食品依赖进口，食品安全高度依赖国际供应链。为提升粮食安全保障能力，阿联酋正积极发展以垂直农业为代表的受控环境农业，通过人工智能、自动化控制和气候调节等先进技术，在室内环境中实现高效、稳定的农产品生产。

与传统农业不同，垂直农业不受降雨、土壤和气候条件限制，可在资源约束较强的地区实现全年连续生产，并有效提高土地和水资源利用效率。阿联酋已将食品安全与科技创新、可持续发展和经济多元化战略紧密结合，希望探索适应干旱地区的现代农业模式，减少对进口食品的依赖。相关实践不仅服务于本国食品供应保障，也为其他气候脆弱地区发展都市农业和智慧农业提供了借鉴。

来源：Vertical Farm Daily [2026.6.5] https://www.verticalfarmdaily.com/article/9842523/uae-using-vertical-farming-to-cut-down-on-food-imports/

德国零售企业REWE近日在柏林开设首家配套屋顶农场的超市，探索“零售+都市农业”融合模式。该项目在超市屋顶建设温室农场，通过循环水培系统种植香草及叶菜类作物，实现生产与销售空间一体化，进一步缩短食品供应链。

据介绍，屋顶农场可直接为门店供应部分新鲜农产品，减少运输距离与碳排放，同时提升消费者对本地化、可持续食品的认知。项目还结合节能设计与资源循环利用系统，强化城市商业空间的绿色运营能力。随着消费者对新鲜、本地及低碳食品需求持续增长，都市农业正逐步融入商业零售场景。柏林该项目为欧洲城市探索“农场进商超”模式提供了新的实践案例，也体现出都市农业与城市消费体系融合发展的趋势。

来源：Vertical Farm Daily [2026.5.22] https://www.verticalfarmdaily.com/article/9840425/rewe-opens-berlin-s-first-supermarket-with-a-rooftop-farm/

随着可持续农业需求持续增长，美国水培农业市场正迎来快速发展。相关研究预计，到2034年，美国水培市场规模将达到63.4亿美元，2026—2034年年均增长率约为8.05%。水培种植通过营养液替代土壤，可在受控环境下实现高效生产，具有节水、节地、减少农药使用及全年稳定供应等优势。当前，该模式正广泛应用于都市农业、垂直农场、屋顶农场及室内种植设施，为城市提供更加稳定的新鲜农产品来源。

报告显示，气候变化、水资源压力以及消费者对本地化、安全食品需求增长，正推动水培农业加速普及。人工智能、自动化控制、智能传感器及LED植物照明等技术的应用，也进一步提升了生产效率与商业化水平。

来源：Trader [2026.5.25] https://vocal.media/trader/united-states-hydroponics-market-expected-to-reach-us-6-34-billion-by-2034-as-sustainable-farming-gains-momentum

美国俄亥俄州洛兰市（Lorain）近日发布首个都市农业发展规划，探索以政策设计与社区参与推动城市食物体系转型。该规划依托美国农业部（USDA）都市农业与创新生产项目资助，对全市4500余块闲置土地开展GIS空间分析，从土壤条件、光照、水源及社区需求等维度筛选适宜农业发展的地块。

规划过程中，政府联合咨询机构及社区组织开展居民调研、农场设计工作坊和政策评估，形成多个都市农业示范方案，涵盖社区农场、温室种植、农产品市场及青年农业培训等内容。同时，规划提出优化土地使用、税收减免及农业准入政策，降低小规模都市农场运营门槛。洛兰市希望通过盘活闲置土地、扩大本地食品生产和提升社区参与度，推动都市农业与经济发展、食品安全及社区振兴协同发展。

来源：AGRITECTURE [2026.5.27] https://www.agritecture.com/blog/how-lorain-ohio-built-its-first-urban-agriculture-plan

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