仲恺农业工程学院科技特派员深耕丰顺 精准帮扶赋能特色产业提质增效

为深入贯彻落实省委“1310”具体部署和“百县千镇万村高质量发展工程”工作要求，扎实推进“双百行动”落地见效，近日，仲恺农业工程学院轻工食品学院科技特派员吉燕、张宏康、吴晓瑜一行赴梅州市丰顺县，深入辖区农业企业开展科技下乡与精准帮扶工作，同时为学院暑期“百千万工程”突击队社会实践项目对接前期工作，以高校科技力量赋能县域特色产业高质量发展。

精准把脉茶油产业

助力品牌价值提升

特派员团队首站抵达丰顺县白泥湖农业种养有限公司。该公司以高山茶油种植与加工为核心业务，是当地特色农业的代表性企业。基地负责人罗慧鹏向团队详细介绍了企业生产种植及经营情况。专家团队实地考察后，针对当前茶油产品在包装视觉辨识度、材质选用及品牌故事传达等方面存在的提升空间，与企业负责人展开了深入交流，并从品牌策划、包装设计、文化赋能等维度提出了系统性建议。双方就后续技术帮扶与品牌升级服务对接了具体工作安排。

攻坚云片糕保鲜难题

推动传统食品工业化升级

随后，特派员团队走访了广东雅太郎实业有限公司。该公司生产的云片糕是丰顺县传统特色糕点，承载着浓厚的客家饮食文化底蕴。座谈会上，企业负责人刘亿淦详细介绍了云片糕的生产流程与加工痛点。张宏康副教授针对云片糕生产中长期困扰企业的淀粉回生、水分迁移及防腐保鲜等关键技术难题进行了细致入微的分析，并提出了初步解决方案。双方约定将在新产品研发及技术标准制定上保持紧密沟通。团队此行还为暑期学生三下乡社会实践的具体内容进行了详细规划，这既是学院以“百千万工程”突击队为载体深化产教融合的重要举措，也为青年学子搭建了知行合一的成长平台。

科技下沉一线

“双百行动”走深走实

此次丰顺之行，是轻工食品学院农村科技特派员团队落实广东省“双百行动”、推动科技下沉服务县域经济的又一次生动实践。自广东省启动“双百行动”以来，仲恺农业工程学院作为牵头高校与梅州市丰顺县结对共建，探索形成“一院一镇”校地合作模式，组建多学科交叉的科技特派员团队，推动人才下沉、科技下乡、服务“三农”。作为学校驻丰顺汤坑镇科技特派员，吉燕团队长期扎根基层一线，此前已多次深入丰顺企业开展调研帮扶，在农产品加工技术、品牌建设、食品安全等领域持续提供智力支持。

从茶油品牌升级到云片糕保鲜技术攻关，从实验室到生产车间，从课堂到企业一线，科技特派员的使命正是打通科技服务“最后一公里”。学院将持续为丰顺特色食品产业注入科技动能，同时也为青年学子搭建实践平台，实现科技服务、人才培养与乡村振兴的多赢共进。面向未来，仲恺农业工程学院将持续深化校地协同，以科技赋能、人才支撑、平台引流，为广东推进乡村全面振兴、促进城乡区域协调发展贡献更多“仲恺力量”。

南方+记者 黄培强

通讯员 吴晓瑜

【作者】 黄培强

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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