荆州现代农业的“进阶密码”

“楚越之地，饭稻羹鱼。”司马迁在《史记》中的记载，穿越两千多年，依然适用于今天的荆州。

从石首走马岭新石器时代遗址发现的5000年前稻作遗存，到战国楚墓出土的距今2400多年的阳干鲫鱼，荆州与农业的渊源，几乎贯穿了中华民族整个农业发展史。广袤的江汉平原，土层深厚而肥沃，得天独厚的资源禀赋，造就了荆州千年不变的稻盛鱼肥。

数据是最好的证明。荆州粮食产量常年稳定在90亿斤以上，油菜籽产量连续31年位居全国市州第一，淡水产品产量连续32年位居全国市州首位；其中年产小龙虾近60万吨，中国人餐桌上每6只小龙虾就有1只产自荆州。这不是偶然，而是荆州农业禀赋的必然结果。

千里沃野，造就鱼米之乡，更孕育了独具特色的“荆州味道”。江汉大米、洪湖莲藕、荆州甲鱼、荆州鱼糕、沙市小胡鸭、松滋鸡、公安牛肉、石首笔架鱼肚……一批知名农产品已成为荆州叫响全国的一张张美食名片。

资源禀赋深厚如此，荆州现代农业进阶之路，便从这里起步——从“天生丽质”到“后天发力”，从“大而全”走向“强而优”。

传统农业看天吃饭，现代农业看科技吃饭。荆州深谙此理。

平台集聚，领航发展。全市现有5家省级农业产业技术研究院、15家省级乡村振兴科创示范基地，崖州湾国家实验室荆州粮油作物试验基地、湖北水稻产业技术研究院等一批重大科研平台相继落地。大数据、人工智能等新技术与农业生产、管理、服务深度融合，持续筑牢农业科创根基。

种业振兴同步推进。全市“育繁推一体化”育种企业达15家，本土种业创新能力领跑全省，公安县建成全省唯一的国家级杂交水稻制种基地。从“种别人种的粮”到“育自己的种、推自己的品”，荆州始终抓牢农业产业链最上游赛道。

产业集聚态势加速形成。全市聚集食品加工企业超千家，规模以上农产品加工企业700多家；市级以上重点龙头企业近350家，其中国家9家、省级119家。粮食加工企业年产值超300亿元，小龙虾加工企业年产值超150亿元，鱼糕生产企业年产值超60亿元，公安牛肉加工企业年产值超30亿元。荆州农产品加工业正加速向2000亿元级迈进。

安井食品、锅圈食汇、九丰农业、牧原集团、益海嘉里、温氏集团等一批头部企业先后落户。头部企业的选择，不仅因为荆州的资源禀赋，更因为这里正在形成全国并不多见的产业生态——原料产地、科研平台、加工集群、物流枢纽“四位一体”的发展格局。

流通体系加速构建。荆州正以农业特色高新区为核心，聚力建设国家级农产品交易与集散基地，联投·增益楚菜、供销冷链等多个项目已入驻园区。农发两湖着力打造国家级一站式农产品交易与加工仓储配送服务平台，加速构建“买全国、卖全国”的产供销新格局。

从“卖原料”到“卖产品”，再到“卖品牌”——荆州现代农业的产业链条正在不断延伸，价值链正在持续提升。

江潮不息，耕心不止。如今，在长江经济带绿色发展的时代画卷中，在打造新时代江汉平原“鱼米之乡”的壮阔征程上，荆州瞄准产业链中高端发力，聚焦楚菜精深加工、功能性食品研发、生物质产业、冷链物流、智慧农业等领域，加强引资引智，向着现代农业创新策源地迈进。