为严厉打击畜禽私屠滥宰、销售未经检疫肉品等违法行为，切实保障群众肉类消费安全，近日，互助县农业农村和科技局联合互助县市场监管局、县检察院、县公安局，开展肉品安全专项监督检查活动，全方位排查肉品安全风险隐患。本次专项检查采取全域排查、执法+宣传同步推进的模式，执法人员分工明确、协同联动，聚焦辖区重点路段、商圈临街肉品销售店铺，严把肉品入市安全关口。
执法活动对威远镇新区、东部市场、台子路、东和路、金厦广场A区等重点区域开展全覆盖检查。本次行动累计检查肉铺57家、餐馆6家。检查人员严格落实监管要求，逐一核查在售猪肉、牛羊肉、鸡肉等动物检疫合格证、肉品品质检验章，细致核对进销货台账、进货票据与供货商资质，督促商户严格执行进货查验、索证索票制度，确保肉品来源可追溯。经检查，绝大多数经营主体所售肉品手续完备、来源正规，均来自合法屠宰渠道，未发现未经检疫、来源不明及私屠滥宰等违法行为。
检查过程中发现一家特色卤肉馆存在违规问题：该门店5月16日购进的猪肉存放于零度恒温箱内，现场留存猪肉共计18公斤，肉品表面未见检疫印章。市场监管局执法人员第一时间固定证据，制作现场检查笔录，并依法对问题肉品进行封存，后续将依法开展进一步核查处置。此外，执法人员现场向各经营商户发放私屠滥宰专项宣传资料63份，面对面讲解私屠滥宰的危害、相关法律法规及违法经营的法律后果，引导商户强化食品安全主体责任，自觉做到合法合规经营。
此次检查有效排查了肉品安全风险，进一步规范了辖区肉品经营秩序，筑牢群众饮食安全防线。通过联合巡查、精准化排查、常态化普法，有效震慑了肉品市场违法违规行为，进一步规范了辖区肉品经营市场秩序。下一步，互助县将持续联合市场监管、检察院、公安等部门，常态化开展私屠滥宰及肉品安全巡查整治行动，加大重点区域、重点时段排查力度，常态化开展食品安全普法宣传，严厉打击各类肉品安全违法行为，全力守护互助群众“舌尖上的安全”。
