开篇总结:地理标志农产品销售困境催生代工模式,建议由专业团队统一运营品牌销售,通过双赢或双输机制推动产业扩张。强调产业做大做强需依托专业销售能力与产业野心,打破零和博弈思维,构建协同发展生态。
有好货不怕卖不出去,行情低迷我不清楚事实是否如此!
但农业的发展引擎一定来自于农产品销售端。
在我同张叔聊到冰糖橙种植技术时,我总是会被张叔远高于当地的投入成本给惊讶到,打药次数、用药成本、给肥种类和数量、日常人工投入等等,哪一项都高于当地平均水平。而舍得投入的原因是为了种出高产优质的冰糖橙,种出优质的冰糖橙是因为张叔自己零售卖的起价且自己有能力卖完自家的果子。
但碍于今年春下雨时间长、雨量大的原因,冰糖橙生长过程中暴露出了很多问题,给冰糖橙上药、打药只是一方面,更为要紧的是养根与修剪。也不是不动土方案不好,隔几年一次的开深沟施肥改土要做,修剪调控树体的生长与结果平衡,尤其要重视冬剪工作,疏密透光、轮换更新结果枝组、防内膛光秃、树势稍弱要对骨干枝进行回缩,利用隐芽发新梢重建树冠,但以上工作的时间无不要求在采果后的冬季完成,最迟不能拖到春梢萌芽时。
而这又不得不提到果子销售的问题。谁不想早点卖完,谁又不想再卖贵一点,一年到头就盼着卖果。强如张叔,靠自己这些年积攒下来的口碑和客户数,开园后也得两个来月销售完,而留出来干活时间所剩不多。
在于张叔闲聊时,我突发一个念头——“代加工”。
当地虽属地理标志产品且在市场上有一定知名度,但每年的果子销售都是大问题,何不模仿工业上的代加工模式,由懂品牌运营和产品宣传的公司负责对外统一销售该产品,对内统一回收分选加工,果农只专注于生产,这样分工明确、权责清晰,在应对高度不确定的市场环境中才有可能拥有一席之地,否则仅靠以往各自零散的销售渠道,孤木难支,品牌、产品质量和行业未来都难以发展起来。
我认为当下的环境中不存在多少零和博弈,应该是双赢或双输的局面。
我们要摒弃零和博弈的思维,而应该去追求双赢的局面,只要这个链条上有钱大家一起赚。
只要你想赚钱,就必须按照最懂销售市场的人的要求逐级分工将合适的产品生产出来,不然就是双输,下游没钱赚,你也休想从中赚到钱。我倒认为双赢双输的订单式多级分工合作的模式更适合农业的长远发展。
唯有将产业的盘子做大,才有机会赚到钱。
而做大的前提得先将产业的销售做起来,要想将销售做好,就要将专业的事交给专业的人来做,而且这个人必须要有将产业盘子做大的野心、思路和落地的执行力。
归根到底,事业发展得靠人才,吸引人才得靠资金,引入资金得有项目,盘活项目得有政策,政策落地得有远见卓识、顶天立地的领导人。