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跨界农业④ 云南农品考察与云品出滇实践路径?

2026-07-03 16:51:33

接引落地，过往的时间性沉淀总想着找机会归拢拾掇一下，包含但不限于以下几个细分类目：

①　观光工厂模式与落地打版

②　城市近郊小农旅项目实践

③　滇覆旅徒与云南旅游3.0版新探打版

④　云南农品考察与云品出滇实践路径

⑤　体育IP&体育赛事赋能传统旅游地产

今天说的是第④个。

——实践路径（健康产品）

看到一个小标题，“我是农民，只有回不去的村庄”，一下子似乎可以记住。但是可能又不那么完全。。。

瞥一眼，果然是个不错的标题党，黑与白的本色不知是不是红与黑，在绚美的柔韧色中，灰色的平衡木，依然如故地存在着。

草与木的村野，偶尔浮泛农民的气息，只不过，是雨儿芬落的当時，一瞬而短促。

可以说，我也是个农民。

（只是当下的许多人未必会承认其骨子里的农民式的淳朴与善良基因特质，此点略有点跑题，不赘。）

好的农产品，有时也有个附加的描述——

走不出去的特产。

本篇也整体是围绕与跨界农旅投资相关的产品端来谈，也尽量以简化版来串烧。

说产品容易些，都比较好理解一些。

文字嘛，基本上采用时间线游记体的形式，直接把过程中的信息传递出来，但肯定无法尽数，充其量是时空维度的靶点记号，仅仅试图说明时间没有被吃吃喝喝完全浪费掉。

感兴趣的伙伴可以单独约咖喽。

资源圈的基础不同，只能看菜做饭，同时对（商品）品牌集群也要有所预先的考量。

大文旅战略向前跑，其外延就必然要有健康产品\农品落地路径的现实性诉求。

南博会归来后，第一次接触中航国际旗下的业务，第一次与央企亲密交手，又是个挺有趣的项目。

掀开面纱

放飞蝶舞

绽放花雨的缤纷

期许一段新的爱恋之旅

交流及接触后，发现业务模式很传统，三条业务线没啥关联度，缺乏整体故事的简单包装。

对拟投资标的业务BP的大胆裁切,迫使其偏向转型的快车道.

原零售业务单元中，最先建议剥离砍除的建议是——PASS掉咖啡小版块。

从销量、增长、贡献率、毛利水平等层面，均未踏入正常的端口，不宜过多消耗精力。

外围产品资源圈的扩展是逐渐一层层打开和扩展的，是一个不断寻找和不断发现的过程，途中的思路与想法也在时时变换，所以说，

整合是个波动变化的进行时态。

漫入弥勒

步进葡香的rose honey

手抚橡木的湿凉的窖拱之下

泥土阳光与酿酒师的情温

融化

一樽红酒的浪漫

穿过酒香。

走过附近的小网红地——法邑基督圣恩教堂，与白鸽对了个话。

葡萄园边，满是马鞭草、迷迭香与狗尾草。

漫步弥勒薰衣草庄园的旅迹红砖建筑旁，借着小雨淋漓，突然有些伤感：

文旅向前

急雨向后

夜晚，一口牛干巴生吞，干干巴巴也挤不走一天的雨。

学了个新词叫饮用天然矿泉水。

弯转思路的中药食与医端的平台互链。

仿生种植的三七科技化创新。

逆向与正向的传统化的选择性再造。

与云南农投旗下的新业务团队触碰了下罕见的野生高端食材的业务及路径，刨几片免费吃，浅蒜香飘扬。

医疗产业投资背景大佬旗下的特色农品科技公司，聚焦药食同源产品开发与销售。

喝到了纯榨鲜石斛热饮，味道浅浅，有点像猪八戒生吞人参果。石斛花水，淡水果甜味，清花香浅随。

三口吞下自家的鲜花饼，薄酥皮层次感不错，馅儿料清甜本真香，咀嚼感略可提升。

推动中航与润紫源签约合作成功，沧浪同乐。

拟作为云南资源落地的抓手主体，亦安排了尽调、估值及投资方案等配合动作与行动。后期由于种种原因未得完成股权操作。

旅发委、旅游商品协会的结合体及省内旅游商品的选品及开发资源，同时具有景区的零售终端。

与专注消费品投资的国内一线投资公司的交流，多少会有启发和碰撞。

选品上要注意舍得。

投资节奏把控上偏重盈利模式和团队的成长性。

大宗农品分销现有渠道的寻找与合作的分析，中航标的BP梳理的合作契机点。同时又有与现有资源圈的交集（天虹、万家的生鲜供方）。

前前后后作为中间人介入双方进行融合及转型引导，以落地为导向，谈判磨合了5个月，总算是取得了阶段行成果(当然，最好的形式就是吃顿好的，哈哈。)，旺泰佳参股中航旗下的原有的传统酒水零售业务单元，补齐健康产品/农品的短板。

很快，即将迎来一趟赴滇的大任务。

第1站

进行联合考察行动计划的信息交圈及行程安排与标的的总览沟通。

第2站

看到不一样的云南的产品。

第3站

产品线比较丰富，以B端及代工合作为主。

冻干与燥干技术了解与比较。设备不便宜呀，用了钛合金。

第4站

这里，有核桃加工的梦。

核桃也可以变废为宝，只记住了利用强氧化性制作染发剂。

第5站

没有啥蔬菜水果等产品不能被AD了。

同步了解其产品的销售模式。

第6站

正巧赶上县里组织的农特产品展。

有初级农产品和加工制成品。

同时包括地域手工艺制品。

第7站

县域代表品种——引种的突尼斯软籽石榴。

石榴汁、石榴酒。

第8站

现场考察及交流柳叶桔基地。

第9站

现场考察及交流葡萄生产基地，印象很深的是当时喊的出田价160.

第10站

总算到了云南咖啡号称的原始地。

考察交流朱苦拉咖啡1号梦庄园。

咖啡生长环境。

第11站

第12站

产品巡礼，并对联合考察行动做整体回顾总结与交流。

来时雨，

去时雨，

旺旺的节奏。

看来我这个自封的雨神的称号可不是白给滴，货真。

系列云品的省域抓手。

过程中也考察过旗下的咖啡、普洱茶等很多产品，也包括最初级的原生七彩花生。

跟随进京进沪的传统模式也走过场。

-①，渠道渗透交流

十几个的人小团队，做渠道销售，轻轻松松就过了1个小目标，秘诀偷偷交流学习一下。

讨论开展了一天，虽然偶尔有些激烈，但应该是对共同合作目标的激动的表白，有一种表情和热情——叫“新青年”^_^ 今儿是碰到真实的沟通啦。

此处有啪啪的掌声。

-②，属地风格晚宴

正餐开场，有热度的味道。

入乡随俗，来个鸳鸯，配上五粮液。可据成都人说是重庆风味的辣锅底。

都是喜欢的川味儿。

①八月果，又科牛卵坨，学名香蜜果，外形挺吓得一跳，汶川当地野生果子，食其芯部，卵形柔软，淡甜清爽，脂状果肉与软滑黑籽同呷嘬，有类似柿子软瓤的囗感。

②路边李梅摊集合

③当地类似海棠果的叫小红果，野生果，但口感不如海棠果，偏淡浅又涩。当地土苹果品类有些太光滑，口味可能是雨水偏多的影响，寡而浅甜。

④野生小黄李子，俗称恐龙蛋。和当地西梅、枣子、小红果、野生红无花果一同，比下外观形态差异。

恐龙蛋仅有一家小摊贩售，皮脆微苦涩，味道清甜，果肉多汁，有原初李子的芳香，会带淡淡的回味。

⑤西瓜李子，果肉质汁感有一点似西瓜，某人说很好。个人觉得和李子来比，一般。

⑥野生红无花果，很少见到。味道略欠了无花果的甜稠蜜感，理论上没有自己家后院的原产甘怡，中味夹杂一种特别的芳草气息，想了想，是小时候田野里，采食过的一种短草本绿植的果蕾味道，俗称小馒，葡萄粒大小，绿皮带小青刺，内裹白籽，食籽清涩。

⑦刚刚谈到茂县很久很久以前有一种当地的巨梨，路边小摊就碰到了，名曰“鸡腿梨”，三个梨六斤，这个称就不和阿婆算争了。

李子都不如前天的了。

县政府的领导起步都是博士呀，还有挂职锻炼的国企高管，真是藏龙卧虎呀。说活似乎都要小心翼翼的。

交流云南旅游3.0版思路、云品包装文创及云品出滇路径、农业产业基金等资源禀赋，

在产品及基金合作层面，政府方面兴趣明显，但双方的侧重点也明显不同。

穿行在时间的迷宫里。

色尔古镇海拔1900米。

引种的一代种原株，货不愁卖，据说已经预定完了，出田价预估50元+，对葡萄的痴迷已久，吃肯定是要吃的，现摘现吃，未冰镇，果型比常规市售品种好看、略大、均匀，果皮口感偏薄、苦涩底味均优于市售品种。

省农科院杂交技术试验基地，目前是青果状态，成果在即，直接撬开一个，口感的印迹还在，与前些日子的云地青皮果比较，果仁壮实，核香明显，果仁膜衣厚润，涩苦味中等，口感丰盈，脂醇留香。

县政府自管的早熟红灯笼樱桃基金长势喜人，一般5月中旬上市，据说口感全国遥遥领先。

林间套种的柿子椒挺喜人，直接摘走。

当地的苹果反响一般，县委大院里的丑苹果树正挂着果，无人理睬，有人说是以前的红星种，米国叫蛇果，马上爬上树，摘了一颗，不知道是否可留存到鹏城。

傍晚，沿冰川溪涧急驶，瞥见真实的滑索跨溪而闪过小红点，有些新奇，在这个時下的可以做为怀旧的生活工县，滑下隐密的陡坡，想看个究竟。

原来是当地阿婆在从对岸刨挖出自家的七彩土豆，以索道带回。热情的阿婆问清来意，要给我们实践下一去一回载货而行的生活场景。

接一把手，拉上阿婆的土豆，这一秒，很真实。

帮阿婆把土豆送回家，瞧了瞧当地的民居，大別野呀。

地处高原的欧盟有机蜂场，小体量农户自营，政府精准扶贫项目，现场很原生态。

蜜种为当地杂花蜜，蜜体浓稠清亮，可嗅及尝到花果香，后味略弱。

偷摘了树上的果子，以为是野桃，结果不是。

当地的5A级景区。

气魄有之，直抵冰川。

借着缆车登顶，也算有了一览众山小的威仪。

交流的过程中，也学习到了一个新名称——沟域农业。

（达古冰川，海拔4860米）

——挥别的诗——

尾声。

不是甜葡萄的口感惊奇，而且惊异于县委各领导对农业的IN懂和坚持。精准扶贫砥砺前行，也似乎隐隐地看到当年红军雪山长征的延伸。

别离此境

冰冷的坚毅

遥远的安宁

黑水别

黑水之水——九千年达古冰川泉水。

有点不同的甜，带着自然的气息。

澳洲坚果，又名夏威夷果，号称世界坚果之王，国内多有引种。

接触云南种植龙头企业中澳农科，远期展望坚果衍生品深加工产业蓝图。

看看化妆品，讨论农产品。

农民、土地、种植、产品1、产品n、需求、研发、消费者，中间的思路与链条的串接。都是题目，也是话题。

售卖严选云南产品时简单分析结论为一县一特色品，作为其独特地利优势的表征与代表。

但现实，很残酷。

有一种眼泪叫宁静。

结果，农产品是最难操作的类目之一，也可以说是唯一吧。

一轮talk与另一轮brunch的交集，产品切入市场的卖点转移为选品的机制与质素的天然属性的回归与常识性认知的比较。兴趣的个人特性与社群的小社交黏性的媒体化稼接，也是讨论的切入点和测试点。

产品的消费路径不经意间由昨天的一碗农家鱼汤描描画画了出来，某个话题突然被小鱼唤起。

自由自在的鱼——我想招待朋友点鲜鱼——农庄在饭前十二小時按排捕鱼行动（为保障新鲜，要考虑時令洋流潮汐运气人品天气偶然性备案危机等条件与因素）——天時地利人和——小红筐里的结果是没漏网的小小鱼——筛选商品鱼（手机验了货）——清洗处理——大厨加工制造（因地制宜，按材定菜，口味酌情，当然大厨的手艺经过实践检验，还是可以信赖的，减少了信仼成本）——送餐（物流配送）——一盆鲜鱼豆腐汤——一碗鱼汤（消费场景的联想）——下一个想法的可能性。

农业也需要解放，新的解放。

农业的出路也在于排除机械化思维。

资源性的协同，需要考虑资源间的协同性、关联度，以及在时空之间的现实场景的匹配度和可操作性。

农业+体育，肯定可以玩，也会挺好玩，反正先开一坛酱香，打破乏味的气息。万事总会有个开始。

改来改去的BP，主要还是围绕资源的整合串接及故事闭环的可落地性。

活不好干那是肯定的，所以，这就相当于一句废话的标题。

在农品牌IP化的案例中，本来的地位似乎也不用多说。

Tim,到此一游。

关于中秋

我想说

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是的

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陪伴你一个different“风花雪月”的冀望：

听风品茗

观花寻味

望雪归闲

赏月怀远

网罗滇境道地人文与滋味

组合诺邓云腿月饼与鲜花酥饼

洱宝梅子与小沱茶

给你一份七彩风情的味蕾中秋

今年中秋的花样的美好

只在———【中航悦选】

简单磨合及练手后，指引标的团队操作下一个项目。

农品看了一圈，从时间、可控性、操作性、资源性及团队能力等角度判断后，感觉只有苹果是个契机及小窗口。

随后，就奔着拿到苹果的渠道权去努力游说各方，让各资源方都可以匹配到位。

真的还是有点难度滴的事情。

叙说昭通前后五十年。

聚焦鲁甸青花椒、小草坝天麻、昭通野苹果等地域特色三大农品产业的支持及销售。

和君咨询是国内的大牌咨询公司之一。

其给昭通苹果出过一套简单策略指引和包装视觉。

起得名字有点拗口（沁果昭红），很国企，不便于传播，但对苹果红色的抓取是不错的，只是在名称和视觉延展设计上并没有突出这个特征。

我倒是给这个颜色起了个名字。

经过了许多不可言说的努力。

终于拿到了昭通苹果的渠道权益。

甚喜！

本来团队实地介入后，选择了新的定义，更容易传播及方便记忆——昭通冰糖心苹果。

并配合了新的口号语。

产品的严选，来自于寻味的初心。

苹果自动化机选线，政府举行了开机仪式。

亚洲技术领先的compac自动化苹果分选线系统。

努力在传统、特通、社群、电商等各种渠道推销我的昭通苹果。

结合圣诞季，在全过重点城市核心地标商圈推出PR快闪活动，制造话题及吸睛。

【苹梵语】三里屯今天红彤彤的！

十城联动，昭红🇨🇳

昭通苹果品牌推广活动启航

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锁定北京、深圳两城商业地标：

@三里屯太古里商圈

@华强北九方商圈

昭通苹果整合传播及渠道推广项目，获得中国智慧三农大会——2017年度创新产品奖。

云品出滇与最初的云品入深是在方向上有趋同。

借高交会的契机，组织各方资源，筹办一带一路农业发展基金及合作论坛。

同场纳入云南品牌全域论坛。

云品同场亮相。

渠道和资源试图拓展，但实操需要考虑的问题很多，饭圈，不一定很好混。

深农集团与莱蒙国际合作的历史项目，也深圳市政府菜篮子工程的收尾项目，历史使命即将完结前，着手中央大厨房项目盘活的努力。

广州的新零售新势力（天图资本投资项目），考虑方向是可以对中央大厨房进行挽救及改造，提供其新的造血机能，线上模式与线下模式借鉴、供应链共享等。

通过净菜加工企业，着手餐饮渠道初级大宗农产品销售的嫁接。

云南特色原生产品的产品形态升级交流：生机+活草，源头还是对药食同源类产品的消费形态的微创新，主要是需求端的满足与开发。

云南省商务厅厅长亲自为“云品供粤”“云品出滇”站台，摇旗呐喊。

安通集团的资源纳入整合的思路，海速通、一润供应链金融、腾邦国际、供应链金融协会、E码头、及跨境货贸的链接。

大政方针政策需要学习和了解。

*暂到此小结一下，改谈吃喝的产品。

工作奔波在路上。

顺道也把美食一起纳入路途，以为解忧。

大文旅大健康高歌猛进过，那是10年前，但落地路径及运营路径的漫长及复杂影响了投资的快钱模式，前无声息地收场了。

10年后，文旅的春风又吹了起来，是现象级的起势？是轮回？是回归？

不好评说，反正持有春风总归是个好事，大文旅大健康是老百姓衣食住行游的基本盘，偏重资产型建设和投入的不少，偏技术型和运营型深化的投入也不少，属于重轻重的又复杂又混合的形态。

一个行业周期，有一个行业周期的故事。

站在今天，说昨天的故事，视野或许有攀升，不算晚的话，裨益也多少会有一点点吧，即使仅仅是对自己而言。

推动农业与旅游、文化、教育、体育、IP、文创、康养、商品/人员/服务形态等诸关联单元跨界融合，是一场深刻的产业革命与产业变革，既是拓展农业多元价值、培育乡村新产业、景区新产业、体育新产业、文创新产业、康养新产业等新业态的创新路径，也是实现景区全面提振、乡村全面振兴、城市公共空间全面提整，满足人民美好生活新需求的重要举措。

坚持农业为基、文化为魂、创意为髓、市场为导向、景区为主体、农民为主体、康体为载体、产业为依托的实践原则，因地制宜、精准施策，通过资源整合、业态创新、政策支撑、人才保障、科技赋能、组织重构、商品力再造，构建全方位、多层次、复合型的融合发展体系。唯此，才能真正激活景区、乡村、农业、赛事IP、康养的内生动力，为文化与旅游产业的全面振兴注入源源不断的活力。

常言道他山之石可以攻玉，众人拾材火焰高，文旅健康体育的大产业契机的时代与窗口似乎已然再次开启新的迸发与新的契机，在这个特殊的转折时点上。

期待相关产业与行业迸发新的奇迹与新的跃升，曾经的沙漠再次热情了起来，歌声可以再次唱起来，吼起来啦。

农业与旅游、文化、教育、康养跨界融合路径

1、在乡村振兴战略全面推进与消费结构持续升级的双重背景下，农业单一生产功能已无法满足现代产业发展需求，推动农业与旅游、文化、教育、康养四大领域跨界融合，成为拓展农业多元价值、激活乡村内生动力、实现城乡要素双向流动的核心路径。这种融合并非产业元素的简单叠加，而是以农业为基底、文化为灵魂、旅游为纽带、教育为载体、康养为核心的系统性生态重构，通过产业链延伸、价值链提升、供应链整合，构建“生产、生活、生态”三生共融，“农业、文旅、科教、康养”四维联动的现代乡村产业体系，既是破解乡村产业同质化、附加值低、可持续性弱等痛点的关键举措，也是顺应人民群众对田园生活、文化体验、知识学习、健康养生多元需求的必然选择。

2、农业与多产业跨界融合的核心逻辑与时代价值

农业与旅游、文化、教育、康养的跨界融合，本质是农业功能的拓展与产业边界的突破，其核心逻辑在于资源共享、业态互补、价值共生、利益共赢。从资源维度看，乡村的田园风光、农耕技艺、民俗文化、生态环境、闲置农房等资源，既是农业生产的基础，也是文旅体验、教育研学、康养服务的核心载体，通过资源整合实现“一物多用、一地多产”；从业态维度看，农业生产与旅游观光、文化体验、教育实践、康养服务相互赋能，形成“农业+”多元业态矩阵，打破传统农业“产前、产中、产后”的线性链条，构建闭环式产业生态；从价值维度看，融合发展推动农业从“卖产品”向“卖体验、卖文化、卖服务、卖健康”转变，实现生态价值、文化价值、社会价值与经济价值的同步转化；从利益维度看，通过构建多元主体参与的利益联结机制，让农民、村集体、企业、消费者共享融合发展红利，筑牢乡村产业可持续发展的根基。