推广会现场，团队成员不仅带来了针对柚果副产物高值化利用、脱苦加工、功能性成分提取等关键技术，还重点介绍了适用于茶叶与柚果协同发酵的新型加工工艺，并与当地种植户、合作社及茶企代表进行了深入交流。团队对现场展示的特色茶饮（包括柚香茶、金柚啤酒、石斛花金柚果酒等）进行了专业的茶叶风味品评，从香气、滋味、汤色、回甘等维度给予系统评价，并向参展企业及其他参观者详细讲解了该茶的加工工艺、技术亮点及风味形成机制，帮助企业和农户更好理解技术背后的科学原理，提升产品市场表达能力。
在推广会楼下的合作企业摆摊展示区，仲恺团队积极参与产品品鉴与工艺指导。此次科普推广活动，不仅实现了从实验室到田间、从技术到产品、从专家到农户的有效衔接，也进一步推动了梅州柚与茶叶产业的深度融合和高质量发展。
本次项目推进会对科研协同、产品开发、培训推广、资金合规及供应链拓展各模块均作出了系统部署。此次汇报得到了梅县区农业科学研究所、梅州市珍宝金柚实业有限公司等合作单位的高度认可。各方一致表示，将继续深化产学研协同，加快技术成果在梅州柚产业链中的全面落地，为乡村振兴和农业农村现代化建设提供坚实科技支撑。未来，仲恺农业工程学院科技特派员团队将持续深入粤东粤北产区，开展更多形式多样的技术培训与科普服务，助力乡村振兴与农业现代化。
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