6月2日至5日，由浙江省水产技术推广总站主办的2026年“水产质量安全与加工”渔业专题培训（第二期）在杭州成功举办。来自全省各市、县（市、区）水产养殖龙头企业、渔业经营主体负责人及技术骨干70余人参加线下培训，部分水产技术推广人员和养殖主体线上同步学习。
专家授课
理论课程特邀中国农科院陈松研究员、浙工大丁玉庭教授等省内外权威专家开展系统性精准授课，聚焦水产产业高质量发展关键环节，全面覆盖政策法规、质量安全、加工增值与品牌建设全链条。通过深入解读《农产品质量安全法》及配套制度，严明生产经营主体责任与全链条监管路径；深度剖析水产品质量安全痛点及药残风险防控，精准排查环境、储运及禁停药隐患；详细指导水产加工全过程关键点控制，涵盖冷链保鲜、生产许可、标签标识及HACCP体系应用；同步对标农产品分等分级标准化与绿色食品申报规范，为企业提供以标准提品质、以认证树品牌、以品牌拓市场的实操路径。
实操培训
实操课程则涵盖水质监测、疫病快诊、药残速测等关键技术，通过 “讲、演、练、评” 四步法推动技术落地转化，重点强化胶体金免疫层析快检等实操能力，夯实风险识别与合规操作本领，助力学员练就一线防控的过硬本领。
现场参观
培训期间，组织学员们实地走访浙江本牌农业开发有限公司、杭州鲜味港食品科技有限公司，围绕生态中华鳖全产业链、标准化养殖、数字化追溯、水产品初加工、品质控制和供应链管理等内容开展现场交流，为学员拓宽产业视野提供了直观样本。
课后交流研讨
交流研讨环节，学员围坐一堂踊跃发言，畅谈创业经历和培训感悟，围绕养殖用药、水产品加工、合格证落地等问题，分享了自身的经验做法，相互借鉴、取长补短。省总站领导现场认真倾听学员诉求，深入了解一线生产实际困难，牵头技术团队答疑解惑，逐一梳理问题清单、给出针对性解决建议。现场互动频繁、氛围热烈，真正实现了教学相长、双向赋能。
现场颁发结业证书
本次培训学员全员通过考核，大家纷纷表示，此次培训靶向精准、内容扎实，既有政策解读的高度，又有实操实训的深度，还有交流研讨的温度，有效破解了日常生产中的诸多困惑，干货满满、收获良多。下一步，省总站将持续办好渔业专题培训，聚焦设施养殖、智慧渔业、三产融合等新业态，精准对接产业发展需求，加快培育渔业新质生产力，持续赋能浙江渔业高质量发展。
