关于2026年市场监管、公安、农业农村肉类食品监督抽检情况的公示(2026年第8期)

近期，市场监管、公安、农业农村三部门联合进行了肉类食品监督抽检，抽检了食用农产品、餐饮食品、肉制品共3个食品大类9批次样品，其中合样品9批次。

检验项目等具体情况见附件。

特此通告。

附件： 1、本次检验项目

2、食品安全监督抽检合格信息

原阳县市场监督管理局

2026年6月1日

附件1

本次检验项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》。

（二）检验项目

1、猪肉检测项目为恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、莱克多巴胺、沙丁胺醇、多西环素、氯霉素。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号)。

（二）检验项目

1、酱卤肉制品（自制）检测项目为亚硝酸盐、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）。

三、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

1、酱卤肉制品检测项目为亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。