从“工业捕鱼”到“海洋渔业科学与技术”：两本教材见证的学科百年变迁

（全球渔业可持续发展中的上海海洋大学贡献系列之二十）

这两本泛黄的教材静静躺在桌上，封面上“工业扑鱼译丛”的“扑”字（实为“捕”的异体字）带着鲜明的时代烙印——那是20世纪50年代文字改革初期的印刷特征。1959年元月，上海水产学院海洋渔业系编印了这套丛书；同年，《渔具理论与捕鱼技术》第三册问世，专述钓具、笼器和特种捕鱼技术。

六十多年前，这些教材服务于一个特殊的专业名称——工业捕鱼。这个名字今天听来有些陌生，甚至略显生硬。但正是这个带着浓厚苏联计划经济色彩的名称，承载了新中国水产教育从“渔捞”到“捕捞”、从“技艺”到“科学”的第一次现代化转型。

从“海洋捕捞”到“工业捕鱼”

专业名称的第一次重大变更发生在1956年。

这一年，上海水产学院参照苏联莫斯科渔业工学院的教学计划，将海洋捕捞专业正式更名为工业捕鱼专业。这不是简单的文字游戏，而是学科定位的根本转变——从传统的“讨海”技艺，转向现代化的“工业生产”体系。

更名背后的时代逻辑清晰可见：新中国成立初期，百废待兴，渔业生产需要像工业一样实行计划管理、技术标准化、机械化作业。“工业捕鱼”四个字，寄托着将千百年来的经验性渔业转化为现代产业的雄心。

1959年编印的《工业捕鱼译丛》，正是这一转型期的知识载体。从苏联引进的先进理论、渔具设计原理、捕鱼技术规范，通过这套丛书进入国内课堂，培养出新中国第一批掌握现代捕捞技术的专业人才。

回归与重构

“工业捕鱼”这个名称使用几年后重新改回海洋捕捞专业。

更名反映的是学科理念的成熟：渔业不仅是“工业生产”，更是涉及资源、生态、经济的综合系统。1982年，上海水产学院海洋渔业系形成了海洋捕捞、海洋渔业资源、渔业机械三个专业方向并存的格局，学科体系趋于完善。

1986年，海洋渔业系更名为渔业工程系；1993年，进一步发展为工程技术学院，并与水产养殖系组建渔业学院（今水产与生命学院前身）。这一时期，教材建设也进入高峰期，《渔具理论与捕鱼技术》等系列教材陆续出版，形成了具有中国特色的捕捞学科理论体系。

走向“海洋渔业科学与技术”

2008年，上海水产大学更名为上海海洋大学。伴随“双一流”建设，专业名称再次升级——海洋渔业科学与技术。

这个名称的扩展意味深长：从单一的“捕捞”技术，扩展到“渔业资源养护与管理”“远洋渔业系统集成”“人工智能与渔业”等交叉领域；从“怎么捕更多鱼”，转向“怎么可持续利用”；从服务国内生产，到参与全球渔业治理。

从教材到全球治理：上海海洋大学的可持续渔业贡献

六十五年前，《工业捕鱼译丛》引进的苏联理论，是为了提高捕捞效率、增加产量。今天，上海海洋大学的科研团队正在为全球渔业的可持续发展贡献中国方案。

从“工业捕鱼”到“海洋渔业科学与技术”，从“增产”到“可持续”，两本教材的变迁，是一部微观的学科发展史，更是中国渔业发展理念进化的缩影。当年学习“工业捕鱼”的学子，如今正站在国际渔业治理的舞台中央，用科学守护人类共同的蓝色粮仓。