吉安市市场监督管理局 吉安市农业农村局 吉安市交通运输局 吉安市商务局关于规范水产品经营行为的提示

活鱼运输、暂养、销售等环节严禁使用丁香酚、甲盐（MS-222）等未经国家批准的渔用麻醉剂，以及工业酒精、地西泮、孔雀石绿等国家明令禁止使用的物质。相关经营者务必严格遵守法律法规，杜绝任何危害食品安全的违法行为。

各类水产品养殖、收购、运输、储存生产经营主体作为质量安全第一责任人，须严格做到：一是严禁在水产品养殖、收购、运输、储存环节使用非法投入品；二是建立使用台账，详细记录使用时间、用量、水产品种类、使用人员等信息；三是严禁采购、使用、储存国家明令禁止的药物，严禁使用工业酒精等非食用物质，严禁销售含有禁用药物的水产品。

承运人运输鲜活水产品应使用洁净的容器、工具和设备，确保水质、温度适宜，保障产品存活与卫生，严禁在运输用水、冰块中非法添加任何麻醉物质。主动查验并随车携带货物的合法来源凭证，积极配合交通运输部门检查，不承运来源不明、无法提供合法来源证明的水产品。

市场开办者要严格落实入场查验管理责任，查验进场水产品的进货凭证、承诺达标合格证、检测合格报告等材料，不得允许无法提供合法来源凭证的产品入场销售。落实“日管控、周排查、月调度”工作机制要求，加大对进场水产品的快速检测力度，加强进场水产品运输车辆、经营者销售场所及暂养池的日常检查，如发现可疑情况或违法违规行为，应及时制止并向属地市场监管部门报告。

水产品批发经营者要严格执行进货查验记录制度，向供货方索取、查验有效的产品质量合格证明文件（如产地证明、合格证明、购货凭证等），并保存相关凭证。不得采购、销售、加工不符合食品安全标准、感官性状异常、无法提供合格证明或来源不明的水产品。

水产品经营者应规范加工制作过程。提供“活鱼现杀”等服务的，应在消费者可视范围内进行现场操作，保障知情权。自觉接受并配合市场监管、农业农村等部门的监督检查、监督抽检和快速检测。对快检筛查等发现的问题产品，应立即下架、封存并报告。

监管部门将进一步加大对批发市场、大型商超及运输环节的抽检频次和覆盖面，依法严惩经营过程中非法使用违禁药物、销售“麻醉鱼”及其制品、采购销售不符合安全标准水产品、未履行进货查验制度等违法行为。涉嫌犯罪的，将依法移送公安机关追究刑事责任。

请广大水产品经营者、市场开办者规范经营，严格落实食品安全主体责任，共同维护我市水产品市场秩序，保障人民群众食品安全。广大消费者如发现违规使用渔用麻醉剂、销售异常水产品等行为，请及时拨打联系电话进行投诉举报。

市场监管部门：0796-12315；

农业农村部门：0796-8222013；

交通运输部门：0796-12328；

商务部门：0796-8224508。

吉安市市场监督管理局

吉安市农业农村局   

吉安市交通运输局   

吉安市商务局      

2026年5月20日