洛阳农业品牌故事之——“介庄大黄杏”

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九曲黄河，奔流不息。在新安县境内，平铺成碧波荡漾的万山湖。

河之南，湖之西，岭高谷深，沟壑纵横，介庄就藏在褶皱之中。“两岭四沟九疙瘩”间，散居着几个自然村。既往，这一带是贫困老区。时今，与黄河小浪底“万山湖”相伴为邻，像是山水画卷中的一颗明珠。

介庄距新安县城 65 公里，距石井镇 11 公里，交通不便，土地贫瘠。

但特殊的地形地貌，黄河平湖的滋养，昼夜温差的变化，独特的土壤环境，却造就了“介庄大黄杏”得天独厚的生长环境。

明代时期，“介庄大黄杏”就闻名遐迩，其中又以角角岭出产的黄杏为最优质。

角角岭，是伸入“万山湖”的一座半岛，以前岭高坡陡，荒草丛生。一种俗称“角角”的鸟常在此鸣叫，因此而得名。

杏树是长寿树，杏果也是长寿果。如今，十几株数百岁的繁茂杏树仍长立于此，年年开花结果。树干粗的要有两个成年人才能环抱。其中四棵，人称“福、禄、寿、喜”，杏子大如鸡蛋，果色鲜艳，甜似蜜，黄如蜡，成熟早，口感好。

村中流传着关于它们的神奇故事——

李自成曾在附近驻军，品尝过这几株古杏树上的果实，打了胜仗；村中曾有人长期食用此杏，活到了 108 岁；清时，有秀才把树上的杏子赠予同窗，结果几个人于次年都考中了功名；杏子成熟时节，曾连续多年，有凤凰一样的拖着长尾的美丽大鸟翩翩飞来……

这些美丽的传说，其实都在表达一种美意——介庄大黄杏品好质高。

日月流转，“介庄大黄杏”也在不断地发扬光大，新品种杏树种得越来越多，而新引进的“美国杏李”又是出类拔萃。

“美国杏李”是从美国引进的杏果品种，适宜于中国北方光照充足的地区。它是杏、李种间经多次杂交而培育出的新兴高档水果品种，李基因占 75%，杏基因占25%；其果实呈扁圆形或近圆形，平均单果重 95 克左右，最大单果重 135 克左右；它成熟后整个果皮橘黄色，果肉也是橘黄色，质地细腻，粗纤维少，果汁多，肉核可分离，果肉可溶性固形物含量 17%—19%，耐贮运，常温下贮藏 15—30 天，2—5℃低温贮藏 3—5 个月，兼具李子的酸爽与杏子的香甜，具有丰富营养。常见的杏李品种有恐龙蛋、味帝、味王、风味玫瑰、风味皇后等。它们属于一种“赢在起跑线上”的优良品种果子，被国际公认为 21 世纪的“水果骄子”。

果子好吃树难栽。“美国杏李”对气候环境和栽培技术都有很高的要求。但在介庄光照充足、气温偏低、湖水滋润的环境下，仿佛住进了一个温馨的新家，伴随着专业技术“保姆”的精心培育，结果株率 100%，三年挂果，五年丰果，成为果农们宠爱的宝贝。

“介庄大黄杏”与“美国杏李”一起，泛着光泽，流着香甜，成了洛阳农业百花园中的品牌水果。

新安人常自豪地说：“介庄大黄杏”是幸福之果，“美国杏李”是幸运之礼！

千百年来，几孔窑屋，数亩薄田，几棵杏树，几乎是介庄人的全部家当。如何带领村民致富？ 1992 年，镇村党组织将目光瞄准大黄杏。

入户动员，提供树苗。技术培训，党员带头。大黄杏种植在介庄全面铺开。少则三五亩，多则十几亩二十几亩，房前屋后，荒山坡地，家家种植，村委会注册了统一的“介庄大黄杏”商标。

春初二三月，杏花漫山遍野，叠云堆雾，香飘蝶飞，犹如氤氲仙境。林外鸣鸠春雨歇，屋头初日杏花繁。

夏初时节，满树金黄，杏果飘香，犹如置身撒满宝石的海洋。大黄杏，个头大如鸡蛋，俗称鸡蛋杏；大巴达杏，仁香可食，又名香仁杏；关公披袍，其色朱红，也叫关爷杏……

“入夏常吃杏，到老身无病。”在中医理论中，黄杏营养价值极高，是滋补佳品，具有润肺止咳、生津止渴、清热解毒的功效。鲜食可治胃阴不足、肺燥烦热。中老年食之，可有效缓解口渴、咽干、咳嗽等症状，延年益寿。

杏果中富含诸多维生素、钙、铁、蛋白质、柠檬酸、碳水化合物等，年轻人食之，可保护视力，预防眼部疾病，可增加皮肤的水合比，美容养颜。

介庄人把“大黄杏”带到集市上，不用吆喝，很快就围上一群人。自己吃又不贵，送礼既是送健康，也是送幸福。送礼人自豪，收礼人高兴。

在角角岭村出生的常坤，大学选择了农大，原因之一，就是想种好果树，让乡亲们的日子都甜起来。

2012 年，在介庄村党支部的支持下，他和妻子张利林承包角角岭上荒坡 2000余亩，成立洛阳湖耕农业开发有限公司。

2017 年，多方考察后，他们决定种植一种国内少有人种植的杏子——“美国杏李”。

“美国杏李”，既拥有杏的浓郁香甜，又有李子的脆嫩多汁。味道甘甜如蜜，果肉晶莹如玉，色泽朱红如丹，具有抗氧化、抗衰老、抗癌变的功效。糖度轻松就能上 18，被称为 21 世纪的“水果骄子”。

常坤从南阳农科所引进“美国杏李”1000 棵。夫妻俩像侍候自己心爱的宝贝一样，一边摸索着种植管理，一边逐年进行嫁接繁育。

2020年夏天。 角角岭上的第一批“美国杏李” 成熟了。“ 恐龙蛋”——圆滚滚的表皮裹了一层灰色的天然果粉；“风味玫瑰”——飘着玫瑰的浓香；“味心”——紫红带黑，色泽艳丽……

“ 美 国 杏 李”， 表皮脆爽像李子，果肉鲜红像玛瑙，香气像杏子，口感如水蜜桃。咬上一口，酸甜的汁水如葡萄酒喷溅而出，在唇齿间卷起一股惬意的快乐……

专家检测，常坤夫妻培育的“美国杏李”风味独特，口感良好，营养丰富，含糖量 18—20％，富含维生素 A、C 及 β- 胡萝卜素。非常完美地复制了海外杏李的优点，也养育出了海外杏李没有的本地特色。

有顾客说，他第一次吃到这么好吃的杏李！咬一口，心醉了！

园艺专家说，介庄村目前是国内最大的“美国杏李”种植基地。

石井镇干部说，“美国杏李”是继“介庄大黄杏”后新安又一张靓丽的水果名片。介庄的“美国杏李”因此声名大振。晚来的人甚至常常怀着遗憾空手而归。

2024年大年初五，我们来到介庄。人们早已搬进了小区楼房，建设了文化广场、党建游园、村史馆，成为新安最美的村庄之一。

角角岭上，寒风料峭，大黄杏树还在沉睡之中。

而温室大棚里，春意融融，“美国杏李”的枝头已萌出了粒粒绿色的花苞。要不了半月，就可以开花了。杏李苗之下，覆盖着一层厚厚的有机肥。那是发酵过的有机羊粪。

女主人张利林笑着说：“人不骗树，树不骗人。只有好好上农家肥，杏子才结得好，长得好，吃着好。”

在角角岭的北坡边，十几棵老杏树，高低错落，黝黑，苍劲。沉默之中，却能感觉到树液也在枝梢涌动。是的，要不了多久，它们又能撑起一片天地的繁华了。

在崖边，那四棵老杏树，长者五六百岁，少者二百多岁。树干上沟壑丛生，仿佛历史的脉络。这让我们又想起了那些久远的传说。是的，它们站立数百年，见证了历史风云，也见证了介庄农民生活的变迁，它们的确当得起“福、禄、寿、喜”的称号和美丽的传说。

园主常坤介绍，每年初春，介庄举办杏花节；每年夏初，举办采摘节。人来车往，带走满篮黄杏和满心喜悦。新安县镇领导也主动到场，为果农们倾心助力销售。邮政部门与“湖耕公司”签订邮购快递合作协议，助力果农增收致富。

站在角角岭上东望，风景秀丽的“万山湖”尽收眼底。大山无言，黄河有情。“介庄大黄杏”，是黄河黄土的馈赠，是富裕了的老区人民的馈赠，见证人与自然和谐共生的幸福。“美国杏李”带着海风的香甜，应和着“万山湖”的春潮，为人们的新生活增添了舌尖上的快乐。

麦黄时节，杏果飘香，我们一定会再来新安县石井镇，偎依在青山绿水的怀抱中，品“介庄大黄杏”，尝“美国杏李果”，体验人生之精彩！