重拳双向发力 闭环严管到底——市农业农村局开展畜禽屠宰企业专项排查行动

为全面规范畜禽屠宰行业秩序，坚决防范化解屠宰环节安全风险，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，市农业农村局坚持重拳整治与系统治理相结合，组织多部门联合开展畜禽屠宰企业专项排查行动，同步强化官方兽医队伍建设，双向发力筑牢肉品质量安全防线。

专项行动坚持以《2026年大庆市整治违法违规屠宰行为专项工作方案》为统领，统筹兽医科、屠宰站、动检站及农业综合行政执法支队等多方力量，成立专项排查工作组，在全市范围内启动三轮全覆盖式排查。行动以零容忍态度严厉打击各类违法违规行为，坚决守住肉品安全源头关口。同时，聚焦提升一线监管能力，同步组织开展两期官方兽医专题培训，累计培训200人次，围绕屠宰检疫规范、法律法规适用与风险隐患排查等核心内容进行精准授课，全面强化队伍专业素养，为严格实施屠宰检疫监管提供坚实技术支撑。

排查工作坚持问题导向，采取“四不两直”突击检查与现场精准核查相结合的方式，直插企业生产一线，围绕资质合规、入场查验、屠宰检疫、肉品检验、无害化处理、台账记录、消毒防疫七大核心环节，对全市畜禽屠宰企业开展无死角、过筛式检查，累计排查企业20家次。执法人员严格依据《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规，逐项核查企业相关资质证件是否齐全有效；认真查验畜禽入场检疫证明、畜禽标识及台账记录，严禁病死、未检疫畜禽进入屠宰环节；现场检查屠宰操作规范、宰前静养、检疫检验及“瘦肉精”自检等关键流程落实情况；重点核对病害畜禽与不合格产品无害化处理记录，规范肉品“两证两章”出具，对非法屠宰、注水、注入非法物质及伪造检疫证明等违法行为予以坚决打击。

在严格执法的同时，排查组现场开展“普法宣讲进企业”活动，向企业负责人及从业人员深入解读行业监管政策与法律法规，明晰违法责任后果，进一步压紧压实企业食品安全主体责任，督促企业健全内部管理制度，规范生产经营全流程，实现依法依规屠宰、安全合规运营。