苏联耕地达34亿亩,为什么农业始终是短板?

目前全球耕地数量最大的国家是美国，耕地面积高达25亿亩，比我们中国还多出6亿亩。然而中国北方的苏联拥有更庞大的耕地面积，1980年苏联耕地面积达到峰值22.6万公顷，折算成亩数就是33.9亿亩，接近34亿亩，比当下中国全部耕地多出近1倍！然而苏联自十月革命至解体的74年里农业始终是最大短板，初期多次爆发严重饥荒，中后期虽摆脱了全民饥饿，人均农产量、蔬菜水果肉蛋奶消费量仍然远远落后于西方国家。

和中国有十多亿巨大人口不同，苏联的人口数量很少，二战前苏联人口数量一直徘徊在1.6亿~1.9亿间。二战后苏联迎来人口增长期，但生育率也开始下滑，至1957年首次破2亿，至1975年再破2.5亿，到1988年达到人口峰值2.9亿后开始下滑，至1991年苏联人口下滑至2.86亿，之后解体为15个国家。苏联的人口压力远小于中国，甚至小于美国，目前美国有3.4亿人，已经超过了苏联人口顶峰，1991年美国也有2.5亿人，比苏联略少。

人少地多，农业是怎么发展不起来的？

首先是粮食产量低，1913年沙俄年产粮为8600万吨，人均产粮为540公斤，这个数字是农奴制沙俄灭亡前夕达到的高度。十月革命发生于1917年，苏联建国于1922年，经过6年和平建设，到1928年苏联粮食产量仅有7300万吨，人均产粮仅为480公斤。到1932年苏联产粮进一步下降7000万吨，人均产粮下降至410公斤。一直1940年，苏联建国已经有18年，苏联的年产粮才上升9560万吨，人均产粮才恢复至490公斤，但依然没有达到1913年沙皇时代的高度。

乌克兰大饥荒，历史影像。

二战后苏联产粮量和坐过山车式波动，1950年苏联年产粮9900万吨，人均产粮550公斤，追上了沙皇时代。1953产粮又下降8300万吨，人均产粮减少440公斤。之后赫鲁晓夫大搞农业，到1956年苏联的数据增长至1.28亿吨640公斤，但1965年赫鲁晓夫下台又减少至1.2亿吨550公斤。勃列日涅夫时代苏联农业相对平稳发展，至1975增长至1.59亿吨和625公斤，1980年又增长1.89亿吨和715公斤。到戈尔巴乔夫上台前苏联农业又开始衰退，1985年下滑至1.8亿吨655公斤，之后上升，到1990年增长2.21亿吨和730公斤，达到历史最高峰。1991年苏联解体那年苏联的年产粮食仅1.56亿吨，人均产粮仅545公斤，又回到了60年代。

2025年中国产粮达7.1亿吨，人均产粮为507公斤，比苏联最低谷时期略高，可见苏联农业条件实际上远好于中国。从50年至80年，中国的产粮从1.3亿吨增长至3.2亿吨，人均产粮从250公斤上升至320公斤，远远落后于同期苏联。可见为什么20世纪中国人要以俄为师，即使是经济远远落后西方的苏联，其生活水平也远超当时的中国。然而苏联的对手是美国，彼时中国还算不上对手，从1950年至1990年，美国的产粮量隔10年依次是1.4亿吨、1.8亿吨、1.86亿吨、2.7亿吨、3.52亿吨，人均产粮依次是930公斤、1006公斤、920公斤、1192公斤、1418公斤，基本是同期苏联的2~3倍。

苏联物产地图，苏联是世界少数几个资源完全自给的国家，另一个是美国。客观讲，以苏联的生产力和资源，生活水平拉低至和当下中国人差不多，足够支撑5亿人口。如果仅仅是养活，苏联极限人口容量能达到10亿。

其次苏联的肉蛋奶蔬菜水果人均消费量远低于同期西方国家，1980年苏联人均肉消费量为每年61公斤，美国为108公斤；苏联的蔬菜消费量为每年97公斤，美国为127公斤；苏联的水果消费量为每年38公斤，美国约为110公斤。剩下的蛋和牛奶人均消费量苏联和美国齐全或略超过。

苏联这块地真不适合发展农业吗？

从自然条件看，苏联国土十分巨大，是中国国土面积的2倍有余。和9分山1分平地的中国不同，苏联境内几乎都是一马平川的巨大平原，自西向东依次是东欧平原、西西伯利亚平原、中亚大平原，平原面积高达1344万平方公里，比中国清朝巅峰国土还要大，是中国全部平原面积的10倍多！不缺地决定了苏联人不用像中国人那样精耕细作，巨大土地上自由发挥，随便造。制约苏联农业最大短板是气温和水，西伯利亚纬度高，气温低；中亚纬度低，水资源少。但东欧平原的纬度适中，北大西洋暖流携带了丰富的水气和热量进入，还是世界少有黑土地之一，土壤极为丰富，尤其乌克兰境内更是黑土广布，一马平川。

苏联耕地分布地图。

2021年原苏联地区年产粮食达2.8亿吨，其中俄罗斯年产粮达1.27亿吨，乌克兰年产粮达8600万吨。2021年原苏联地区人口大概是2.94亿，计算出人均年产粮食达952公斤，比苏联后期水平多50%，是斯大林时代的2倍。根据现代农业模型和计算机模拟，苏联极限产粮应该是4亿吨，苏联时代巅峰水平只达到了其60%。

可见自然条件是苏联农业的制约因素，但影响不应该像现实里那么大，最大制约因素是人为因素，即三分天灾，七分人祸。

苏联农业最大的问题是制度不合理，斯大林时代苏联严格执行计划经济，20、30年代在农村搞肃反，把地主富农当一个阶级来消灭，之后又大搞集体农庄，积极性被严重挫伤的农民生产意愿不高；更重要的是斯大林时代为快速工业化，搞工农剪刀差，牺牲农业发展重工业，国家低价收买农产品，又高价倾销工业品，更是大肆强制征粮，最终在30年代引发严重饥荒。赫鲁晓夫时代和勃列日涅夫时代苏联利用大机器生产，农药，化肥稳住了苏联人的饭碗，但苏联在政策上反复摇摆，继续执行斯大林时代的政策，导致农业一直是短板。

现代社会中农业已经不是决定国力的因素，即使苏联农业弱，但苏联的人均粮食占有量，肉蛋奶蔬菜水果消费量都比当下的中国还要高。也就是说改开快50年，中国农业还没追上苏联。即使苏联农业远远落后于西方照样和整个西方世界打了几十年冷战，核心原因是苏联有强大的工业，军工业，拿着长板弥补了其短板。但苏联人民在乎的不是什么长板短板，而是切切实实的生活水平高低，当苏联人民不信那一套时，苏联也就解体了。