甘肃农业大学沙棘加工团队发表封面论文
- 2026-05-13 05:46:46
甘肃农业大学沙棘加工团队发表封面论文甘肃农业大学沙棘加工团队联合德国、俄罗斯科研机构，在国际权威期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry发表封面论文，系统揭示了沙棘叶中天然活性成分白雀木醇的抗衰老作用及其分子机制。团队首次从中国沙棘叶中高纯度分离获得白雀木醇，并通过核磁共振、X射线衍射和质谱等多种手段对其结构进行了系统表征。该化合物可显著延长秀丽隐杆线虫的机体寿命，改善运动能力，增强机体对氧化应激和高温胁迫的耐受性，同时不影响生殖能力，体现出“延寿不损健康”的特征。机制研究表明，白雀木醇通过激活AMPK能量感应通路，协同调控SIR-2.1/DAF-16及胰岛素/IGF-1信号通路，显著增强抗氧化防御体系，并诱导线粒体自噬，从而维持细胞能量稳态和蛋白质稳态。该研究不仅填补了白雀木醇抗衰老功能研究的空白，也为沙棘资源的高值化利用与功能食品开发提供了重要科学依据。赵金梅博士为该论文第一作者，毕阳教授和魏娟教授为共同通讯作者。该研究得到国家自然科学基金、教育部中俄沙棘联合研究中心和甘肃省中俄沙棘加工技术国际科技合作基地的资助. 
原文链接 （来源：国际沙棘协会）
食品放大镜 | 不同领域研究成果
食品放大镜 | 大杂烩
食品放大镜 | 学者研究成果 薛长湖院士金征宇院士谢明勇院士 陈卫院士朱蓓薇院士孙宝国院士 陈坚院士孙大文院士单杨院士刘仲华院士张和平教授周光宏教授江连洲教授陈峰教授聂少平教授 赵谋明教授赵国华教授李斌教授 王书军教授刘学波教授唐传核教授 张慜教授谢建华教授陈卫教授 谭明乾教授张宇昊教授王静教授 徐岩教授李春保教授孔保华教授 陈士国教授王兴国教授高彦祥教授 黄强教授方亚鹏教授汪勇教授 李媛教授刘志刚教授曾晓雄教授 汪少芸教授姜微波教授刘夫国教授 王强研究员王仲孚教授徐宝才教授 白卫滨教授高振鹏教授易俊洁教授 刘星教授甘人友副研究员范俊峰教授 翟齐啸教授李进伟教授陈启和教授 赵新淮教授杜明教授张名位研究员 侯俊财教授丁郁教授徐鑫教授 David Julian McClements教授王建龙教授 李杨教授陈雪峰、龚频团队许恒毅教授 陆颖健教授刘元法教授秦文教授 李锦铨教授刘俊教授李晓东教授 倪莉教授章宝教授陈廷涛教授 张红印教授盛占武研究员姜瞻梅教授 张德权研究员齐向辉教授郑家荣教授 陈翊平教授姜毓君教授毕金峰研究员 魏新林教授肖安风教授吴彩娥教授 宛晓春教授魏子淏教授龚金炎教授 盛军、田洋团队张娟教授陈小强教授 刘建华教授林松毅教授陈海霞教授 徐志祥教授寇莉萍副教授隋晓楠教授 刘贵珊教授启航教授张春晖研究员 杨兴斌教授 古绍彬教授冯翠萍教授 李玥教授邱超副研究员刘素稳教授 李伟教授田怀香教授丁春邦教授 董秀萍教授吴伟教授张国文教授 张素芳教授潘磊庆教授陈春旭教授 陈龙副研究员王允圃研究员王子朝副教授 邹小波教授郑金铠研究员孙庆杰教授 梁盈教授熊涛教授钟恬副教授 毛立科副教授房耀维教授孙琦副教授 马森教授闫文杰教授许敏伟教授 魏长庆教授李大鹏教授任海伟教授 黄华副研究员陈叶福教授王加华副教授 叶可萍教授 
声明
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.5c05084
（请点击标题查看）
分子对接与分子动力学黄酮类化合物
食品感官科学与分析农产品贮藏与加工
肉与肉制品蛋与蛋制品水产品
奶及奶制品豆及豆制品果蔬及果蔬制品
大米及米制品
炎症性肠病糖尿病肝病神经疾病
（请点击标题查看）
（请点击学者姓名查看）
在线投稿平台链接：https://www.wjx.top/jq/85151447.aspx
标注‘原创’仅代表原创编译，本平台不主张对原文的版权。本平台转载仅仅是出于学术交流和传播信息的需要，并不意味着代表本平台观点或证实其内容的真实性；转载文章版权归原作者所有，作者如果不希望被转载或有侵权行为，请联系本平台删除。由于编译水平有限，推文或简历有不妥之处，深感抱歉，请联系本平台修改或者删除。
本文来自网友投稿或网络内容，如有侵犯您的权益请联系我们删除，联系邮箱：wyl860211@qq.com 。
