日前，为切实保障“五一”节日期间肉品质量安全，防范屠宰环节风险隐患，临江市农业农村局执法人员坚守岗位，深入屠宰场开展专项检查，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。
检查中，工作人员对生猪、牛羊屠宰车间的肉品检验、生产流程、卫生消毒等环节进行细致排查，重点查看屠宰检疫制度落实、肉品品质检验记录、病害肉无害化处理情况，现场督导规范屠宰操作流程，及时消除安全隐患，确保肉品来源可溯、去向可查、风险可控。
临江市农业农村局将持续强化屠宰环节常态化监管，加大节假日期间巡查频次与力度，压实企业主体责任，严厉打击各类违法违规屠宰行为，全力保障节日期间肉品市场供应安全有序，为群众度过平安祥和的假期保驾护航。
