
浙江省农业农村厅发布了2026年农业主导品种和主推技术,其中农业主导品种121个、农业主推技术128项。食用菌主导品种有3个、食用菌主推技术有8项。

现将《黑木耳设施稳产高效生产技术》分享如下:
1.技术概述
该技术是集机械制棒、液体菌种、调控发菌、机械刺孔、排场出耳、设施避雨调温、适时采收于一体的黑木耳稳产高效生产技术。通过健壮菌包培育和配套设施,解决黑木耳露地栽培过程中,因天气异常导致烂棒、流耳问题。在龙泉市、武义县、云和县等地推广,2025年推广量280万棒,黑木耳产量81克/棒,节本增效0.61元/棒。
2.技术要点
(1)选用良种。选用朵形厚实、抗杂、抗流耳性好的品种。
(2)培育菌棒。一般在7—8月份机械制棒,集成液体菌种、设施控温、通氧发菌技术,培育优质菌棒。
(3)机械刺孔。发菌完成后继续后熟7天以上,用刺孔机刺孔通气,小孔直径0.4—0.5cm,深度0.5—0.8cm;刺孔形式以“О”型为主,刺孔量260—300孔/棒,并通过“控温保湿、通风补光、加大环境差异刺激”等进行催芽。
(4)排场出耳。刺孔催芽后的菌棒择机排场,畦面用无纺布或黑膜+稻草覆盖防草。设施栽培宜配电动卷膜机,可调控通风降温、雨季避雨和冬季保温。采取喷水带、微喷喷水,干湿交替,培育优质耳。
(5)适时采收。采大留小,耳片六七分成熟时即可采收,采收前2—3天停止喷水。采收后摊开,用层架设施架空晒干。
3.注意事项
发菌期预防高温为害和缺氧;排场期留意天气预报,避免排场后遭遇不利天气,菌棒感染杂菌;生长期遇长期阴雨,无避雨设施的,预防烂耳、流耳发生;采收后避免在地面晾晒,混入杂物。
4.技术依托单位
浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院、丽水市农林科学研究院

(来源:浙江省农业农村厅网站)
声明:本公众号转载的图文版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除。从本号转载至其他平台所引发一切纠纷与本平台无关。
往期推荐
更多信息请登录中国食用菌商务网
http://www.mushroommarket.net
