饶阳县市场监管局联合公安、农业农村部门对农村集市开展假劣肉制品专项检查

此次检查聚焦群众消费热点，以集市内生鲜肉经营摊位、熟食卤味摊位为核心检查对象，全方位排查肉及肉制品安全风险隐患。执法人员一方面详细核查猪肉、牛羊肉等经营摊位的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，确保齐全有效、真实可溯，从源头杜绝不合格肉品流入市场；另一方面对经营摊位的环境卫生、肉品储存条件、进货查验流程、索证索票制度落实情况进行细致检查，严查掺杂使假、私屠滥宰、销售病死畜禽肉、未经检验检疫及注水肉等群众反映强烈的突出问题。同时，执法人员积极向经营户讲解《食品安全法》等有关法律法规内容，耐心解答经营户疑问，切实提升其落实食品安全主体责任的意识和能力。

此次专项检查共检查肉及肉制品经营摊位12家，总体情况良好，现场开展快检8批次，未发现问题。针对现场发现的进货查验不规范、台账记录不完整等问题，执法人员当场提出整改意见，责令经营户立行立改，确保问题整改到位、不留隐患。

下一步，饶阳县市场监管局将持续深化专项整治成效，联合县公安局、县农业农村局常态化开展集市肉及肉制品安全检查，不断加大执法监管和风险排查力度，紧盯关键环节、强化源头管控、严查违法行为，健全长效监管机制，全力营造安全、放心、有序的食品消费环境，切实增强群众的获得感、幸福感和安全感。